评论列表 : Tensho Katahei

熊本は元気です！
半導体関連の工場進出など、震災からの復興を乗り越えて余りある躍進です
熊本は若手料理人も元気です！
地元はもちろん、全国各地で活躍が目立ちます
こちらは高級天ぷら不毛の地であ...

〆のお蕎麦まで美味しい天ぷらやさん。

一品料理からどれを食べても美味しくてお酒が進みます。

香ばしく焼き上げられた鴨にわさびをつけて食べる鴨わさびがとっても美味しくておかわりしたいほどでし...

熊本日航ホテルの裏、熊八長屋の三階の天麩羅屋です。元は蕎麦屋から天麩羅メインとし、〆に蕎麦というスタイルに変えたお店です。隣のフレンチや一階のポルトガル菓子も行ったことありますが、いい店が多く入ったビ...

熊本県熊本市中央区上通町5-41 熊八長屋 3Fにある【天蕎 かたへい】さんにお邪魔です。

カウンターのみで、この人は我々だけでしたので貸切感を味わえる特別な日でした。

とりあえず，ビール...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...

平日の夜に訪問しました。
約2時間のおまかせコース。
まずは突き出しの煮凝りに始まり、ホタルイカと蒸し鮑の酢味噌和え、クエの刺身と続き、いよいよ天ぷら。
揚げ加減のことなる車海老2匹から。
ゲ...

こんばんわ！！
誕生日祝い(*^ω^)ﾉ
コースのみで、ハイクラスのお店です。
とりあえずの生ビールからカンパーイ！！
前菜からスタートしていよいよ天ぷらへ。
車海老やふぐ白子、穴子、大分産...

今日は熊本屈指の天ぷら屋さん
天蕎かたへいさんへ⁡
⁡2代続いてきた更科そばの名店を
3代目の大将が天ぷら屋さんへスタイルチェンジ！
しかしあなどるなかれ！
超絶に美味い
お料理の中には蕎...

最初にお断りしておきます。通常より甘めの評点です。でも、それくらい心から応援したいと思わせる店です！
元々は先代が蕎麦店を営まれていたとのこと。それを引き継いだ息子さんが天ぷら店に業態を変更されまし...

熊本の方におすすめいただいた天ぷら屋さん
衣にもう少しサクサク感か欲しいところ☺️
椎茸はジューシーさ皆無で干し椎茸見たいやった！

アスパラはホクホクトロトロで1番美味しかった
さつまいも...

ずっと伺いたかった当店、前日予約にもかかわらずタイミングよく席をゲットできました。
天ぷら屋さんですがコースの始りから酒にぴったりの肴が数品、これは旨(^^)。
かなり日本酒がすすみます(笑)
...

熊本県熊本市、蕎麦の老舗が閉店となりましたが、御子息が新しくお店をオープン。
蕎麦のお店ではなく、天麩羅のお店へ衣替えして、全く違うお店としてオープンされています。
コロナの関係で、予約しつつお伺...

熊本日航ホテルの裏にあった、堅平更科という蕎麦屋に何度か通っていて閉店したと聞いてガッカリしていた。
そこにビルが出来て、そのビルの1番上の階にカウンターの天ぷら屋をオープンしたとの噂を聞いて予約し...

堅平更科が天麩羅店として復活されました。

要予約で、お料理はコース一本のみ。

先付、刺身、蕎麦がきはどれも上品で繊細。

そして、季節の食材を胡麻油で揚げた天麩羅は火の入れ方も素材の選...