夜に香る
熊本の街中で、上司のおすすめのカクテルバーに連れてきてもらいました。その名も「夜香木」さん。夜香木は実在する植物で、ナイトジャスミンとも呼ばれ、夜になると花が咲いて甘い香りを放つ珍しい植物だそうです。素敵ーー。
ぱっと見入口がわからないような洒落た作りですが、中に入ると満席。上司の行きつけということもあり、マスターの目の前のカウンター席に通していただけました。
こちらのマスター、2021年に日本一のバーテンダーになったとのこと、月イチくらいの頻度で海外にも呼ばれているというなかなかすごい方です。
12種類のオリジナルカクテルが並ぶメニューは見ているだけでわくわくするようなもの。イメージをイラストと単語で伝えてくれているのもありがたいです。
熊本のぶどうを使った「Phoenix Martini」、ひのきとオレンジピールが深く香る「Kyushu Old-fashioned」、12種以上の柑橘を使った「Citrus 12+」を頂きましたが、どれも個性がしっかり出ているのと、香りが本当ーーに良いです。目の前でマスターが作ってくださっているときからぶわっと香り、まるで上質な香水店で色んな香りを楽しむような気分でカクテルを楽しめます。
同僚が頼んだものも色々味見しましたが、お店の名前がついた「Yakoboku」はこれまで飲んだことがないような、複雑な味わいでくせになりそうでした。
説明がなく、抽象画を選んでその雰囲気で作ってもらう「Imagination Cocktails 1」も面白かったです。
こんな素敵な場所が熊本にあるなんて！また絶対に伺いたいです。連れてきてくれた上司に感謝。
ご馳走様でした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yako boku（Yako boku）
|
|---|---|
| 类型 | 酒吧 |
| 预约・查询 |
090-8408-5211 |
| 预约可/不可 |
可预订
17:00-20:00の間のみ可。 |
| 地址 |
熊本県熊本市中央区南坪井町5-21 1F |
| 交通方式 |
距離藤崎宫前 194 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター9席テーブル3席×2） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有鸡尾酒饮料,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2020.1.22 |
前回上司に連れてきてもらったバー「夜香木」さん。今回は、東京から遊びに来てくれた友人を連れていきました。
こんなカクテル飲んだことない！と、とても喜んでくれましたし、久留米のボンボンショコラ専門店「cacao326」さんの製品がひと粒からオーダー出来るのも、チョコレート大好きな友人にとっては最高だったようです。
なんと途中、同じく熊本を訪れたご友人を連れてきた上司にばったり（笑）皆で楽しく飲みました。大切な人にも自信を持っておすすめできるお店だと思います。
ご馳走さまでした！