官方消息
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Marugame Seimen
(丸亀製麺)- 预算：
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期間限定のメニューを味わう
本日の一杯 : 牡蠣づくし玉子あんかけ 大 (770円)
12月17日までの期間限定メニュー。
TV CMで見かけて気になっていました。
まさに冬ならではの一品。
ランチでお店へ。
セルフサービスで右側へスライドして精算。
まずは丼に温かいうどんのみを受け取り、IHヒーターでの調理待ち。
程なくして丼に注がれ完成。
ライブキッチンなのは見た目にも楽しいですが、更に出来立て感がたまりません。
熱々の餡に小粒ながらたくさん牡蠣が浮かんでいます。
トロリとした口当たりのスープ。
たっぷり優しい味わいの溶き卵。
スープ自体がまさに具材化しています。
旨味の凝縮したまさに旬たる牡蠣。
柔らかい食感でおつゆとうどんとも抜群の相性。
セルフの揚げ玉と青ネギ、卓上のおろし生姜と一味唐辛子を後半に投入して、変幻自在の味の変化を楽しみました。
ご馳走さまでした。
まさに旬を味わえる一杯でした。
食べ終わる頃には身体が芯からポカポカ。
家でも真似してみたいと思いました。
お豆腐に掛けても合いそうですね。
満足度の高い讃岐うどん
この春からスポーツを始めました。
仕事帰り、運動前の腹ごしらえ。
光の森にある讃岐うどんチェーン店へ。
広い駐車場を完備。
右手側が入り口のようです。
しっかりと計算された動線。
お盆を手に取り、まずはうどんを選びます。
右側へスライドしつつ、天ぷらやいなり寿司など別皿をセルフで。
更に右側へ移動しレジ精算。
揚げ玉や青ネギ、おろし生姜をセルフで投入できます。
天つゆやお冷やもセルフ。
今回はカレーうどん 大 (510円)、ごぼう天 (130円)。
ごぼう天は三本セットです。
細長カットで歯で繊維を噛み切ります。
ほっこり温かく、天つゆに付けてもカレーと合わせても合いますね。
カレールーは粘度高めでドロリとしていて、うどんとガッツリ絡みます。
そんなうどんはコシが強く剛性感高めのまさに讃岐タイプ。
カレーうどんだと温かいので気持ち柔らかめに感じます。
なかなかにリーズナブルなのに満足度の高い組み合わせでした。
ご馳走様！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Marugame Seimen
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
| 预约・查询 |
096-337-3388 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
熊本県熊本市北区武蔵ヶ丘7-4-16 |
| 交通方式 |
私家车、巴士、电车 距離光之森 895 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
座位、设备
| 座位数 |
85 Seats |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.9.30 |
| 餐厅公关 |
丸龟制面条的“承诺”
100%北海道产的小麦粉和盐和水，丸龟制面的乌冬面就是用这3种素材做成的。使用本店的制面机，在大锅里煮出的乌冬面，正是“刚煮好的。”。微微散发着小麦香味的面条，口感粘糯有弹性。佐料也请加入您喜欢的东西，做出只属于自己的美味。 |
ぶっかけうどん。
CMでも最近良く見かける、粉から作るというワード。
コシが強くモチっとした食感。
うどんは色んな味わい方がありますが、讃岐ではぶっかけ冷やが好みです。
オーダーしたのは、ぶっかけ冷の大盛で410円です。
サイドメニューはあえて避けてシンプルに。
青ネギ、おろし生姜はセルフサービス。
温かい出汁も頂きます。
艶やかな麺、とっても綺麗ですね。
箸で持ち上げると重量感を感じます。
啜ればまさに唇が喜ぶ食感。
スルッと喉ごしも良いです。
冷たい出汁も風味豊か。
セルフで頂いた温かい出汁も挟みつつ、まさにサウナの王道ルーティーン。
清涼感のある新鮮な食感の青ネギ、マイルドな辛味のおろし生姜も良い仕事をしています。
まさにシンプルイズベスト、ご馳走様でした。
期間限定メニューも凝っていて気になりますね。