Bagyun
(馬牛～ん)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bagyun
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、汉堡肉、大肠火锅 |
| 预约・查询 |
096-273-3892 |
| 预约可/不可 |
可预订
焼肉の席が少ないため、特に週末は要予約。 |
| 地址 |
熊本県熊本市北区植木町味取54-1 |
| 交通方式 |
車 距離田原坂 4,483 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、WAON、iD） 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
52 Seats （ 焼肉用テーブル５組 定食用テーブル６組 カウンター８席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2011.9.1 |
今回、九州で最も感動したお店はこちら。
馬牛ん、で「ばぎゅ〜ん」ですよ。
なかなかなネーミング。
実は、こちら、馬肉の美味しいお店を探して、近傍の食肉卸が直営してる販売所にたどり着いたのです。販売所を設けておいて、レストランがないわけがない！と思って探したら、こちらが、そのレストランだったわけです。
私の検索テクにより発掘されました笑
しかも、サラダバーまでついてる。
13時頃に到着。土曜ながら、全く混んでいません。さて、色々食べたいので、同行者とシェアしながら頼みます。
まず、馬刺しですが、霜降りと赤身をセレクト。
お姉さん曰く、赤身は競走馬、霜降りは‥‥専用に育てられた、みたいな解説でした。霜降りの脂の旨みは格別、とのことで、両方。
さて、食べてみると‥‥。
赤身、めちゃくちゃうまい！まず、凍った馬刺しばかり食べてきたけど、この赤身、本当にやわらかい！競走馬がこんなにやわらかいのは意外だった。上品な旨みも感じるし、あと、この店、全般的にタレが甘くて、最高に美味い！
なお、霜降りの方は、凍ってないけど、よく食べる馬刺しっていう印象。これは、赤身だけで幸せになれる。しかも、結構あるし。
いやはや、馬刺し、あちこちで食べるじゃないですか、郷土料理とかで。よそ様も、まずくないですよ、ふつうに。でも、こちらは、「唸る」んですよ。別世界。是非ご賞味あれ。
続いて、ハンバーグ食べ比べ。
またしても、タレがうまいのだけど、馬肉の方は、もっとパサパサしてるかと思いきや、十分ジューシーで、肉の味も感じられる。ジビエ系でこんなにうまい肉はないのではないだろうか。
また、牛ハンバーグもびっくり！ハンバーグの脂を、甘いと思ったこと、あります？これ、甘いんです。タレのせいかと思ったけど、ハンバーグからも甘みが。こればズルい。
それから、壱岐牛ステーキ。
結構ウェルダンに焼かれてきます。
でも！
やわらかい！
サクッと歯が入っていく感じ。これは、反則。
ウェルダンなのにめちゃくちゃうまいやん！
完全に脱帽です。ステーキ屋松で、なんちゃってステーキもかなり美味しく食べて2千円超えることもあるのに、サラダバーやドリンクお米取り放題ついて、2,500円は、破格すぎるやろ。
今まで食べてきたステーキの価値が狂う出会いでした。
残念ながら、車がないといけない場所なので、熊本観光のみなさまはご注意を！車があったら必食です！
ご馳走様でしたっ！