餐厅信息
细节
| 店名 |
Komugi
|
|---|---|
| 类型 | 食堂、日式小酒馆、关东煮 |
| 预约・查询 |
0965-33-3092 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
熊本県八代市本町1丁目3-26 |
| 交通方式 |
距離八代 1,574 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|---|
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
もめんの日本全国 食べ歩きの旅 八代編
「黒川」さんで寿司屋呑みをした後
再び八代の町を歩く・・・
久しぶりの八代なので、1軒だけだと勿体ない
もう1軒行ってみよぉ！
どこにしようかなぁ～ん♪
ぶらぶらと「本町」商店街周辺を歩いて
見つけたのが「小麦」さん
看板に「ふぐ汁、お茶漬け、だご汁」と
書いてあるんですよねぇ
呑み屋街に多い〆系がメインのお店っぽい
こういうお店は、〆以外の料理もあって
軽く呑めたりするんですよねぇ
ということで八代の夜の2軒目は
こちらのお店に決定♪
●お店について
お店は本町商店街のアーケードに入る
手前にある
昔ながらの一杯呑み屋って感じの雰囲気
お店の中は割と広く、客席は調理場に
向かう形のL字型のカウンター席と
小上がりのテーブル席がある
お店は田舎のおばあちゃんって感じの女性と
その息子さんの2名で切り盛りされている
ちなみに、他にお客さんがいなかったので
2人はカウンター席に座ってテレビを
見てました（ｗｗ
●〆系のお店だけど新鮮な魚も充実しています
カウンター席に座って驚いたのが
カウンターにあるネタケース
氷屋さんのものと思われる大きな氷が
ギッシリと敷き詰めてあるんですが
上には美味しそうな魚が一杯並んでいる
ほへぇ・・・まるで寿司屋みたいだ
しかも、置いている魚が良い！！
八代名物の「このしろ」があるじゃないかぁ
※このしろ＝コハダの成魚
実は今回、八代に来て「このしろ」を
食べたかったんですよぉ！！
でも、1軒目の寿司屋の「黒川」さんには
置いてなかったんですよねぇ
まさか、こんな〆系のお店で出会えるとは
ラッキーラッキー！！
もちろん食べるよねぇ
あと「このしろ」の隣には、南九州名物の
「きびなご」もある
とりあえず、この2つをお願いしてみた
●食べた料理について
お酒は熊本らしく「芋お湯割り」を呑む
胃にジンワリと浸みる芋焼酎・・・
はぁ・・・そろそろ温かいお酒も美味しい
季節ですねぇ
■きびなご■
最初に「きびなご」が登場
新鮮だからピカピカに光ってますわぁ
酢味噌を浸けて食べる♪
独特のシコシコした食感で身は淡白な味
これが酢味噌によく合うんだぁ
美味しい美味しい
■このしろ■
続いて「このしろ」がやってきた
皮ごと薄くスライスした身を
たっぷりの生姜と和えて提供
なかなか面白い提供の仕方やぁ
九州の甘い醤油を浸けて食べる
このしろは小骨が多い魚で
小骨ごとぶつ切りにしてあるので
割りとゴリゴリした食感
そして、このしろ特有の独特な魚臭さが
若干ありますが、たっぷりと生姜を
使っている効果で気にならない
うん、美味しい美味しい
これが芋のお湯割りによく合うわぁ
■おでん（玉子）■
カウンターで一人呑んでいると
常連さんらしき酔っぱらった15人ぐらい
の団体さんがお店にやってきて
小上がりからカウンター席まで
ほぼ全ての席を占拠
スーツ姿だから普通のサラリーマンかと
思ったら、ホテルの宴会の料理人さんたち
なんだそうな・・・
そして、私の席に座ったのが総料理長
ただ、めちゃめちゃ酔っぱらっていて
めっちゃ絡まれた・・・（＾＾；
また、お近づきの印にと・・・
お店のおでんの玉子をご馳走してくれた
まぁ、折角のご厚意ですからねぇ
ありがたく頂いておいた（ｗ
じっくりと煮込まれたおでんの玉子
白身は締まって硬めだけど
黄身はホロホロ・・・
うん・・・普通におでんの玉子だ（ｗ
■だご汁■
芋焼酎は3杯呑んで良い気分（ｗｗ
最後の〆に入る
今回はお店の名物という九州の郷土料理
「だご汁」をお願いしてみた
注文後にお店のお母さんが
小麦粉を水で延ばしたものを手で捏ねる
そして、そのまま手で千切って
味噌汁の鍋に投入！！
ほへぇ・・・まな板などは使わずに
手だけで作るんですねぇ
面白いなぁ
5分ほどで「だご汁」はやってきた
まずは、出汁から
ベースはお味噌汁なんだけど
味噌はちょっと甘目なのを使ってますね
また味噌の量も少な目だから
割りとあっさりとした味で
ゴクゴク飲める感じ
そして小麦粉の「だご（団子）」は
割りと分厚く、モッチリとした食感
少し甘目の味噌汁によく合いますわぁ
●最後に
いやぁ・・・想像していたより
お酒のアテが充実しているのに驚いた
私はお造りとだご汁しか食べなかったけど
焼き物や煮付けなんかもできそうです
また、お店のお母さんも優しい感じだし
地元のサラリーマンに愛されている
なかなか素敵なお店でした
ちなみに、お会計・・・
酔っぱらって、あんまり覚えてないけど
確か3000円ぐらいだったような気が・・・
まぁ、間違いなく安いお店だと思う（ｗｗ
はぁ・・・八代を満喫やぁ・・・
ごちそうさまでした