餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyou Kaiseki To Yuba Ryouri Shouzankaku（Kyou Kaiseki To Yuba Ryouri Shouzankaku）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、豆腐料理 |
| 预约・查询 |
050-5595-0753 |
| 预约可/不可 |
可预订
※お席のご指定はできませんのでご了承のほどお願い致します。 |
| 地址 |
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹 11F |
| 交通方式 |
JR京都站步行1分钟近铁・地铁京都站步行3分钟 距離京都 160 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
無 |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 共享免费1260台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
075-342-0070 |
京都駅直結の伊勢丹の11階にある湯葉料理のお店です。
湯葉御膳の付いた京懐石「花」(4950円)を頂きました。
⚫︎あられ湯
お湯にアラレが浮いています。胃のウォーミングアップですね。
⚫︎先付
水菜のお浸しです。あまり期待していなかったのですが京風なお出汁が効いてて上品で美味しいです。えのきと合わせています。
⚫︎向付
湯葉のお造り。束になって厚みがあり、それに合わせてか膜のような食感ではなく柔らかい湯葉。噛んで大豆の風味は豊か。僕は今、京都に居ますって感じ。手前の黄色いのは胡麻豆腐でした。柚子の香りがするとは意外でしたが素晴らしい香り。
⚫︎名物
湯葉桶です。トロトロ♡コリコリ♡ふわっ♡と大豆の香り。たまらんな〜♡もう〜♡大好きです！繊細な湯葉の膜の食感。蓮華で掬ってスープの豆乳も飲めます。これはまあ豆乳ですね。自家製ポン酢は酸っぱさの中に甘味も顔を出して甘味はそんなにある訳では無い湯葉とは好相性。
⚫︎焼物
鰤の味噌幽庵焼です。鰤らしく脂が乗って味醂や柑橘のさじ加減良く美味しいです。まあでも特別な感じは無いな。
⚫︎蒸物
聖護院蕪蒸しです。高級感は無いが普通に美味しいです。
⚫︎ご飯と味噌汁と漬け物
味噌汁は京風というより渋味のある名古屋風に感じましたがめっちゃ美味かったです。
⚫︎水菓子
羊羹でした。甘さ加減がちょっと控えめで酔っ払っていてもかなり美味しく感じました。
京都に来るたびに湯葉料理は食べるようにしてますが湯葉料理に関しては今まで食べてきた中でも特別に良かった。でもそれ以外に関しては抜けたものは無く。もし湯葉・豆腐料理百名店なんかがあれば選出されても不思議ではないかな(笑)
接客は伊勢丹のお店らしく品があってきちんとしています。内観には高級感がありました。
ご馳走様でしたm(_ _)m