官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyou To Sushi Matsumoto
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5600-2532 |
| 预约可/不可 |
可预订
当天取消将收取 100% 的取消费用。 |
| 地址 |
京都府京都市下京区真苧屋町99 |
| 交通方式 |
地铁鸟丸线/京都站徒步约4分钟JR京都线/京都站徒步约4分钟东海道本线/京都站徒步约4分钟琵琶湖线/京都站徒步约4分钟嵯峨野线/京都站徒步约4分钟 距離京都 475 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2023.4.3 |
| 电话号码 |
075-606-5710 |
シースー！！
京都駅の近く、七条烏丸の交差点の北東側にあるびるぢんぐの２Ｆにある
京都 鮨 まつもとさん☆
全国にお店はかまえてはるみたいで、
それぞれに違う味わいが楽しめるようになっているそうな。
こちらのお店は、こぎれい感じで、
カウンター席の周りには個室ちっくなエリアに区切られていて、
落ち着いて食べたい時にもよさげな（＾ー＾）
あっしらは、カウンター席にて目の前のショーを見ながら～♪
この日は、上おまかせコースにて。
・前菜3種
・お造り
・握り10貫
・本日の一品
・ノドグロ丼
・おつまみ
・巻物
・玉
・お椀
・デザート
前菜3種は、
白海老胡麻豆腐のせ、ホタルイカの沖漬けと葉山葵とあん肝もなかで、
味わいがきつすぎることもなく、オシャンティーにちょうどいいスターター！
お造りは、
和歌山串本の初ガツオを淡路島の新玉ネギ、奴ネギ、みょうがを和えて
土佐醤油でさっぱりいただくスタイルにて。
本日の一品は、
北海道のぎんぽの西京焼き☆
あまーいフルーツパプリカもつまみつつ、西京味噌とぎんぽの脂のナイスマッチ感がよき（＾ｖ＾）
シースーは、結局握り10貫やなくて11貫出てたような？
①宮城石巻のマグロの赤身
これのっけからはおいしい！なんかシャリの弾力もええ塩梅に～（＾～＾）
②千葉銚子の沖でとれた沖金目鯛
塩でまた脂がひきたつ感じにー！！みずみずしい感じもありのーで！
③根室のバフン雲丹がライドオーンな東京の新島の赤イカ
淡雪塩がまたひきたてるぽな。そして、ねっとーりの上にあるバフンウニの存在感（＾∞＾）
④山口の赤貝
コリコリ感がよき！
んでもって、合間に～毛ガニのいくら醤油漬けの小丼 土佐酢ジュレのっけかーらーの、
ちょっと変化球な感じの茶碗蒸し☆
なごりそら豆のすりながしが上品な感じの。中には、湯葉と雲丹もこらぼって、新食感なー！
これらがおつまみなんかに？
⑤中トロ
背中のヒレ回りの部位で、とろける味わい♪
⑥トロの上に雲丹
まちがいないコラボ♪
⑦酸味のあるコハダ
脂のってて、かつしっとりうまーい（＾０＾）
⑧車海老
茹でおきされた車海老はやらこさと甘さのバランスが～♪
⑨北海道長万部の北寄貝
なんともいえない食感で、ほろっとくずれる感じの―（＾ｑ＾）
⑩和歌山御坊のシマアジ
唐辛子の入った南蛮醤油にてー。これがまたいいアクセントに♪
のどぐろ丼（の代わり）
この日は、のどぐろの入荷がなくて、代わりに北海道のきんき。
肝のソースをあえて、ふっくら味わいのきんきとナイスケミ！
肝も思った以上にナイスマッチ！
⑪対馬の穴子
ほろっとくずれる食感！人肌感がよき！
〆にかんぴょう巻き
なにげにしっかり味のかんぴょうがおいＣ！
玉はほどよい甘さで。
お椀は、小梅とあおさもずくのお吸い物でさっぱりと。
最後はデザートにて。
シンポーに握りを楽しむスタイルで、合間合間にでてくる小丼とかもいいアクセントになっていて、
思った以上にしっかり腹パン！
京都駅すぐ近くで楽しめるのがまたありがたやー（＾◇＾）