『来者如帰』 もうひとつの柊家 シンプルさが堪らなく魅力的な食事と宿♪
早速の再訪。
今回は1階の部屋。
部屋は広く、洗面所、トイレがとても綺麗。
何といっても庭が見えるのが素敵♪
夕食は焚合が思ったほどではなかったが、どの品も丁寧に調理されていて、とても美味しい。
朝食は前回と同じ。一品一品手抜きなく調理されているのがわかる。
やっぱり好きだなぁ～ ここの料理♪
派手さは全くなく、素朴で暖くほっこりする。
俵屋さんとは違う『癒し』を感じます。
御馳走様でした♪
また伺います。
『来者如帰』 もうひとつの柊家 京都の旅館に何を求めるのか？
マイレビさんお勧めの宿。
JTBを見ると空いていたので予約しました。
門をくぐり、玄関を開ける。
誰もいない。誰も出てこない。
俵屋旅館や柊家旅館ではありえない。。。
貸切風呂などの説明を受け、部屋に通される。
踏込があるが、やはり6畳は狭い。
京都の老舗旅館という雰囲気はあるが、チープさは否めない。
いやいや、そんなことは承知の上。
たいした問題ではない。
すぐに食事にして頂く。
事前に相談していたのですが、受付や仲居さんには共有されていない。
いやいや、そんなことはたいした問題ではない。
夕食はとにかくシンプル。
華美な盛り付けなど一切なく、出汁がしっかり利いた素朴な京料理。
柊家旅館より、むしろ俵屋旅館よりなのでは？
真面目さ、丁寧さに完全にやられてしまいました～
出汁を大切にする料理が大好きなんです！
美味しいです、旨いです♪
岩崎さんが「旅館では出来なかった料理を」とおっしゃっていたことがよくわかりました。
仲居さんに岩さきさんの事を伺ってみると、今日もみえてましたよとのこと。
今でもちょくちょく顔を出されるみたいです。
なんでも10年以上一緒に修行していた方が現料理長で、とても仲がよいのだそうです。
貸切風呂は4つあります。
夕食後にタイル張り、朝食前に高野槇のお風呂に。
修繕箇所が見えたり、高野槇が欠けていたりと。。。
いやいや、そんなことはたいした問題ではない。
朝食は、ちょっと足りないかなぁ？と思ったのですが十分な量でした。
飯の友、自家製のちりめん山椒が美味しかった♪
俵屋旅館、柊家旅館、炭屋旅館そして柊家別館。
京都の老舗旅館にはそれぞれの味があります。
ホスピタリティという点では俵屋旅館、柊家旅館の優位は動かないでしょう。
価格も別館の倍以上ですし。
『京都の旅館』に何を求めるのか？
私はしばらく別館に通わせて頂きます♪
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hiiragiya（Hiiragiya）
|
|---|---|
| 类型 | 旅馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
075-231-0151 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京都市中京区御幸町二条下ル山本町431 |
| 交通方式 |
距離京都市役所前 294 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats （ 客室数） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
再々訪。
今回は2階の部屋。
柊家別館の中で最も広い部屋の一つ、宿代もそれなりです(笑)
俵屋旅館もですが、柊家別館も部屋のランクが上がると料理のランクも上がります♪
華美な盛り付けが無いシンプルな料理は変わりありません。
鱧と松茸の椀物、四種の向附（ひし蟹旨すぎる！）は流石です。
嬉しかったのは、鴨蕎麦と鯖寿司セット。
ランチで頂いた「松茸うどんと鯖寿しセット」と被りました(笑)
鯖寿司絶品です！ 紫蘇入りの酢飯、肉厚でレア感たっぷりの鯖が絶妙なマッチングです。
焚合は今回はパーフェクトで旨い。
〆は栗ごはん♪
しあわせ～～～
ちょっと料理の提供が速かったのが残念でしたね。
御馳走様でした♪
また伺います。