京のフグ屋！五条木屋町「末廣 」久しぶりにフグ三昧 | 新マッハのオススメごはんですよ！ : Suehiro

五条木屋町「末廣」

この日は仕事の打ち合わせで五条木屋町の「末廣」さんへ。
昔ながらの高級ふぐ料理のお店。
久しぶりだなーと思って以前の自分のブログを見ると4年ぶりの訪問でした。

カウンターや座敷もありますが、この日は3人でテーブル席へ。
いい具合に区画分けされているので使い勝手よし。

女将さんの対応も丁寧。ええお店なんです。
コースもあるんですが、この日はアラカルトで。

あくまで会議メインだったので軽めに、というつもりだったのですが・・ついつい止まらず。この様です。
フグ三昧！堪能させていただきました！
以前の記事五条木屋町の老舗ふぐ料理「末廣」がリニューアル！！

てっさ2800円
まずはてっさからスタート。
透き通るくらいの見事な薄造りですが、しっかりとした弾力。
ガバッと贅沢食いをしたいけど勿体無い・・気持ちのせめぎ合い。

ひれ酒770円
やっぱりひれ酒は外せない。
ええ香り・・体が温まる・・！

焼きふぐ3300円
ピリッと辛めのタレで焼く。
ねぎも火入れしてトロトロに。
ひれ酒がとまりません。

唐揚げ2800円
ここのふぐ唐揚げほんま美味しくて好きなんです。
ザックザクの衣にふっくら柔らかい身。

てっちり3900円（写真は２人前）
結局てっちりまで。
丸々ぶつ切りにしたふぐ、部位ごとの食べ比べも楽しいです。
フグの出汁が染みた野菜って、なんであんなに美味いんでしょう。

雑炊470円
てっちりのおダシで雑炊。
間違いないですね。
お茶漬けくらいダシ多めの雑炊はラストに相応しい一杯。

結局腹ぱんぱんのベロベロ。
ご馳走様でした。

○お店データ店名：末廣
　所在地：京都府京都市下京区木屋町松原下がる50m
　アクセス：京阪清水五条駅から徒歩7分
　電話番号：075-351-1965
　定休日　：無休
　食べログページ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26000888/

○マッハの勝手にレビュー（笑）
味　　：[4]老舗のこだわりが詰まったふぐ料理！

雰囲気：[4]リニューアルしてさらにいい感じに！

値段　：[3]いいお値段しますが美味！

接客　：[4]女将さんはじめ皆さんご丁寧！

立地　：[3]木屋町通りにあります！

どもども！マッハのおすすめごはんですよ〜！
毎週月水金更新しているグルメブログです！
今日もよろしくお願い致します！

○京都の老舗ふぐ屋「末廣」がリニューアル！
今日のお店は清水五条から徒歩７分！木屋町通で６０年以上の歴史がある老舗ふぐ屋「末廣」さんです！
僕のブログでも以前ご紹介させていただいたのですが、この度なんと内装を一部リニューアル工事されたということでリニューアルパーティーに参加させていただきましたー！光栄至極です。
（ちなみにですがお店側の人間ではないのでご安心をw）
玄関も綺麗になってます！

○新しく、でも品の良さはそのままに
壁が綺麗になってますー！！
でも６０年の格式を損なわない「品の良さ」はそのままです！

今回さらにテーブル席も２つ増えてます！！
膝や腰の悪い方でも安心！

○ふぐづくしコースは変わらない美味しさ！いただいたのは「末廣コース」１００００円！
突き出し・てっさ・からあげ・焼きふぐ・てっちり・雑炊！
味は以前と変わらずめっちゃうましでした！

突き出し
突き出しは煮こごり〜！上品な旨味です!
ぷるぷるの煮こごりの中のてっぴのコリコリがいい感じー！

てっさ
新鮮なてっさは贅沢にガバっととりましょw特製ポン酢でいただくとさっぱりうまーし！
ポン酢ののぞきもフグの形でかわいいー！

からあげ
フグのからあげはとにかくジューシー！！脂が乗ってまっせ〜！

焼きふぐ
そして今回特におすすめがこちらの焼きフグ！
焼き過ぎず、さっと両面炙るくらいでいただくと、、ぷりっぷりの食感はそのままにめっちゃいい香りが口の中いっぱいに広がる！！うますぎるー！

てっちり
そして定番のてっちりー！身がぎっしり詰まったフグがごろごろ〜！
まだかまだかと煮えるのをまち、、

橙を手絞りして寝かせた優しい味の自家製ポン酢にドロップイン！
ふぐの旨味をより引き立ってます！野菜にもフグのお出汁がよくしゅんでますよー！
おいしすー！

雑炊
そしててっちりのふぐのお出汁がでている旨味のスープをつかった雑炊！お店の方が作ってくれます！
これだけ食べてからでもサラサラといける優しい味です、、！最後までうまー！

追加でヒレ酒！
７５０円
ふぐ食べたらひれ酒も飲みたくなりますよね！てことでいただきました！
フタを開けた瞬間のいい香り、、たまらんですね！ついつい酔っ払っていまいました！
美味しいふぐで幸せな気分なれました！ごちそうさまでしたー！


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2017.02.08京都・木屋町松原の老舗ふぐ料理「末廣」！目次
1お店データ2マッハの勝手にレビュー（笑）3昭和二十四年創業、京都の老舗ふぐ屋「末廣」4カウンターでふぐを楽しむ4.1てっさ4.2焼き白子4.3ヒレ酒4.4てっちり4.5じゃこおろしお店データ店名：末廣
　所在地：京都府京都市下京区木屋町松原下がる50m
　アクセス：京阪清水五条駅から徒歩7分
　電話番号：075-351-1965
　定休日　：無休
　食べログページ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26000888/

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マッハの勝手にレビュー（笑）味　　：[4]老舗のこだわりが詰まったふぐ料理！

雰囲気：[4]カウンターで食べるのもオツなもんです

値段　：[3]いいお値段します！

接客　：[4]美魔女若女将と楽しくおしゃべり！w

立地　：[3]木屋町通りにあります！

どもども！マッハのおすすめごはんですよ〜！毎週月水金更新しています！
今日もよろしくお願い致します！
昭和二十四年創業、京都の老舗ふぐ屋「末廣」
今日のお店は清水五条から徒歩７分！木屋町松原で昭和二十四年創業の老舗ふぐ屋「末廣」さんです！
親子三代で切り盛りされている６０年以上の歴史があるお店です〜！
いつもお世話になっている社長さんに連れて行っていただきました〜！

趣のある石畳を奥に歩いていくとお店が見えてきます〜！！テンションMAX〜！
カウンターでふぐを楽しむ
こちらのお店では個室の席はもちろんなんですがカウンターでふぐ料理を楽しむことができます！
若女将（僕より全然年上ですが、、）がこれまた美魔女！ファンも多そうな方です〜！ふぐを食べながらカウンター越しでおしゃべり！より一層おいしくなります！
てっさ
２７００円
ぷりっぷりのてっさ〜！贅沢にがっさ〜っと取ってぱくり！うますぎるー！！
やっぱりてっさはチマチマ一枚ずつ食べるよりもがっさ〜って食べたほうが絶対美味しい！贅沢ですが、、wビールががんがん進みます！てっぴも食べれて大満足！！
焼き白子
２８００円
これはマストで食べたほうがいい！冬限定の焼き白子！！
お箸で掴んだ時点で焼きマシュマロのようなフワフワさ！すだちを絞ってお口の中にドロップイン！
最初のふわ〜！から一瞬でトロ〜！すだちの風味をサッと感じでからのお塩と白子の旨味がとろ〜！
たまりませんー！
ヒレ酒
７４０円
お酒も進んできたということは、、もちろんヒレ酒でしょう！w
もちろんつぎ酒するのですぐにヒレは出します！それでも旨味が溶けたお酒はうますぎる！寒い日だったので体があったまります！！ついつい飲みすぎてえらいことになりましたw
てっちり
３８００円
そしてメインは鍋！てっちり！
美魔女女将が目の前で作ってくれます！贅沢です！
ぷりっぷりのふぐがいっぱいです！

ふぐのおだしがきいたお鍋は白菜や豆腐だけでもうま〜！でも野菜だけでは満足できるわけないのでフグ〜！うますぎる！
高タンパクでコラーゲンたっぷりでヘルシーでこれだけ美味いってずるい！w
ちなみにポン酢は自家製で橙を手絞りして寝かせているので優しい酸味！ふぐの旨味をより引き立てます！
最高でした〜！
じゃこおろし
４２０円
最後はじゃこおろしをつまみにヒレ酒〜！ついつい飲みすぎてしまった、、w
どうでしょう！京都で若女将とお話ししながら老舗の技の絶品フグ料理！おすすめですー！
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