官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Santa Maria Novella Tisaneria
(サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Santa Maria Novella Tisaneria（Santa Maria Novella Tisaneria）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理、有机食材、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5456-6659 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市中京区東洞院通錦小路下ル阪東屋町675 |
| 交通方式 |
从阪急乌丸站徒步1分钟从地铁四条站徒步2分钟 距離乌丸 78 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ディナーのみサービス料金10％ |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 桌子16席，吧台6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 网站 | |
| 电话号码 |
075-254-8692 |
初訪
1ケ月位前にWeb予約。阪急京都線「烏丸駅」から徒歩200歩位の好立地ながら、見た目は骨董店により2回スルー...町屋をリノベーションした京都らしい外観の店舗です。
入店1055、先客1組2名様。
オープンキッチンの開放的な店内は、直線カウンター：4席、テーブル：4席x4+2席x1 の設定を、厨房：男性3名、ホール：男性ソムリエ1名 の計4名体制。
カウンターの端っこの席へ通されました。
頂いたのは、
3080円：1番安いランチ
550円：パスタをボロネーゼへ変更
550円：炭酸水
以下、ご登場したお料理
① 新玉葱とビーツの冷製ポタージュ
② 25種の野菜とハーブのサラダ
※ バーニャカウダとの2択
③ 京都牛と九条葱のボロネーゼ
※ アマトリチャーナとの2択
④ 自家製パン、飴色新玉葱のせ
⑤ ミルクと苺のジェラート
⑥ 和紅茶
※ 珈琲、エスプレッソ、ハーブティーとの4択
以下、食した所感
・席数の割に火力が少ない...コンロx3、オーブンx1、コンベクションx1、パスタクッカーx3。本格的なお料理は無理なんじゃ？何より料理人さんにオーラを感じません。イヤな予感がしたので、アルコールは無しに決定。
・パスタソースや肉（メイン付きの方用。1人前ずつカット済...）は真空パックされたモノをご使用。予感的中というか、見てはいけないモノを見てしまったような...焼くだけor温めるだけの調理やったら、オープンキッチンにしたらアカンやろ？
※ パンは生地から焼いてましたが...
・③ はボロネーゼというよりは、ミートソースですね...お肉の煮込まれ感及び風味は薄いです。何処かのイタリアンでは、肉を選別すればトマトは最低限しか使わないって言っていたような...
・この構成で、3000円超えは高過ぎですね...2000円位の内容に感じます。観光地価格として諦めるか？3割位は雰囲気料のつもりでお邪魔した方が良いでしょう。
退店1205。一応、満卓でした。
流石の百名店です。