ELEPHANT FACTORY COFFEE
(ELEPHANT FACTORY COFFEE)
餐厅信息
细节
| 店名 |
ELEPHANT FACTORY COFFEE（ELEPHANT FACTORY COFFEE）
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|---|---|
| 类型 | 咖啡店 |
|
075-212-1808 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
京都府京都市中京区蛸薬師通木屋町西入ル備前島町309-4 ＨＫビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
阪急京都線/河原町駅から徒歩約5分、 距離京都河原町 256 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター8席、テーブル8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 备注 |
・コーヒーチケット11枚綴り\6,000（有効期限半年） |
京都の河原町通り三条と四条の間の路地の中、「ELEPHANT FACTORY COFFEE」にお邪魔しました。2022年のカフェ百名店に選出されたお店です。
店は少し分かりにくい場所なのですが、ここのコーヒーはオススメです。店内はほの暗い照明で、落ち着いた雰囲気でした。
ドリンクメニューの価格は昼(13時〜19時)と夜(19時〜25時)で変わり、夜の方が少し高くなります。
コーヒーはカップcupかマグmugか選べるのが特徴です。マグはいわゆるラージサイズで価格も上がります。
価格は税込で昼メニュー時のもの、cup/mugで表記しています。mugサイズがないものはcupの価格です。夜メニューの価格は写真がありますので、ご確認下さい。
(COFFEE)
■自家焙煎ストレート(週一限定) 800円/950円
EFコーヒー(グァテマラ)手回し焙煎機による一杯
■深煎りブレンド 750円/900円
EFブレンド７、しっかりとした苦味とコク
■深煎りストレート
マンデリン 苦味とフレーバー 850円/1,000円
トラジャ 上品な香りとコク 850円/1,000円
■中煎りブレンド 750円/900円
EFブレンド8 すっきりした飲み易さ
■中煎りストレート
タンザニア 優しい苦味と酸味 800円/950円
ルワンダ 苦味に溶け込んだ酸味800円/950円
■カフェオレ 950円
■アイスコーヒー 950円
(TEA)
■アールグレイ インペリアル 1,100円
■キャトル フリュイ ルージュ 1,100円
■コンポジション ドゥ シエル 1,100円
■エキノックス 1,100円
(CAKE)
■自家製ミニチーズケーキ 550円
■自家製ミニチョコレートケーキ 550円
【頂いた料理】
★深煎りブレンド cup750円
★自家製ミニチーズケーキ 550円
苦味がしっかりある濃厚な味、ライトな浅煎りとは違い重厚感のあるコーヒーです。
そして少し温いんです。この温さは焙煎豆の風味が全て抽出された証です。
しっかりと蒸らし、豆の風味を余すことなく液体に写し取るためには、時間を掛けてじっくりと抽出することが必要で、液温は必然的に下がります。
これにチョコレートが3粒ついて来るんですが、これとの相性が抜群です。
自家製ミニチーズケーキも濃厚めの仕上がり、これもコーヒーにあいますね。
【総評】
いいお店です。コーヒー好きは行くべきお店ですね。
珈琲豆は、北海道の網走郡、美幌町にあるカフェ「豆灯」のオーナーの福井さんが焙煎した豆を週に2回送ってもらっているとのこと。この福井さんの焙煎技術が業界では有名なようです。
味わい深いコーヒーが頂けました。御馳走様でした。
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