官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumibi Suteki Sakai Kyouto Sanjou
|
|---|---|
| 类型 | 牛排、日本料理、西式料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-5136 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京都市中京区御倉町66 梅澤ビル 1F |
| 交通方式 |
京都地铁 [乌丸线乌丸御池站] 5·6号出口步行5分钟三条通乌丸向西 距離乌丸御池 240 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2370001010224 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10%、チャージ料無し |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台6席，桌子4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 5位以上顾客使用时，请直接致电店铺咨询。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.6.10 |
| 电话号码 |
075-221-5129 |
| 备注 |
提供用备长炭慢慢烤制的考究的黑毛和牛。 |
烏丸三条を西に少し入った場所に去年オープンした炭火ステーキのお店へ
ご主人はフレンチや京都の有名店はふうで腕をふるっていた方なんです
はふうを彷彿させる長〜いカウンターは１３席ありましたぁ
清潔感があって明るくキレイな店内
奥にはテーブル席とテラス席もあって 庭園もあるから季節によってはテラス席いいなぁ
今回は奥さんと新年会ということで烏丸コースをお願いしましたよ
どのコースも日向備長炭で焼く国産黒毛和牛のステーキを楽しめます
前菜は綺麗な盛りつけでテンション
キノコマリネ・海の幸を使った豆乳グラタン・チーズのムース・カニと柚子のテリーヌ
しょっぱなからワインが進んじゃってグラスワインの白をゴクリ
ここで本日の主役のご紹介
黒毛和牛サーロイン一人前１００グラム（写真は二人前）はビューティフル
北海道産の摩周湖牛を使うことが最近は多いそうです
焼く前からワクワクしちゃうね
次はカリフラワーのクリームスープ
可愛らしい器に入ったスープはご飯も使っているので甘みと瀞みがあるね
炭火焼の七輪が卓上にセッティング
ステーキはレアで登場するのであとの焼き加減はこの七輪で自分好みにできるんです
最後の最後まで温かい状態でステーキも野菜も楽しめるからいいアイディア
ステーキの前に赤ワインを
肉専用のカベルネソーヴィニヨン主体のカーニヴォをチョイス
北海道産摩周湖牛のサーロイン
ひと口サイズにカットされたステーキは山葵や塩やだし醤油に白味噌ポン酢をお好みで
摩周湖牛は脂が低い温度で溶けるので胃もたれしない最高に美味しいステーキ
お肉は甘くて柔らかくて口の中ですぐに溶けちゃうんです
たっぷり野菜のサラダ
玉ねぎと橙を使ったドレッシングも使って頂きましたぁ
ステーキにもぴったり合うよ
〆ご飯は出汁茶漬け
焼きおにぎりの上には花びらのようにピンク色に輝くお肉がのっちゃって
お腹いっぱいだったけど出汁をたっぷり注いでペロって食べちゃいましたぁ
本日のデザートはチーズのムースケーキと青じそのシャーベット
チーズケーキはクリーミー＆シャーベットはとっても爽やかで口の中もスッキリ
黒毛和牛はもちろん野菜やワインに食後の一保堂の番茶までこだわり満載のお店
ご主人の目利きと腕前は確かというか素晴らしいのでコースの料理はどれも大満足
でもやっぱり初めて食べた摩周湖牛サーロインの甘みと食感とトロける感じが最高
ごちそうさま