官方消息
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店名 |
Sumibi Suteki Sakai Kyouto Sanjou
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类型 | 牛排、日本料理、西式料理 |
预约・查询 |
050-5593-5136 |
预约可/不可 |
仅限预订 |
地址 |
京都府京都市中京区御倉町66 梅澤ビル 1F |
交通方式 |
京都地铁 [乌丸线乌丸御池站] 5·6号出口步行5分钟三条通乌丸向西 距離乌丸御池 240 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999¥4,000~¥4,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2370001010224 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
サービス料10%、チャージ料無し |
座位数 |
10 Seats ( 吧台6席,桌子4席) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳8人 5位以上顾客使用时,请直接致电店铺咨询。 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
网站 | |
开店日 |
2016.6.10 |
电话号码 |
075-221-5129 |
备注 |
提供用备长炭慢慢烤制的考究的黑毛和牛。 |
京都って和食のお店が多いのかなぁって思っていましたが、
お肉系のお店が多い!!
そんなお肉激戦区京都で気になっていたお店の一軒。
炭火ステーキ坂井へ行ってきました(*^^*)
京都烏丸駅6番出口から徒歩ですぐ。
京阪三条からも、散策がてら歩ける距離で
アクセスも便利です。
高級感ある和風な佇まいのお店構えですが、
お店の中へ入ると、店内はモダンなテイストも合わせていて
すごく落ち着いた雰囲気です。
入るとすぐにお肉の塊の入ったガラスケース!!
美味しそう(^∇^)笑笑
店内の手前にはカウンター席、奥にはテーブル席があります。
この日は二人。
カウンターのお席にご案内いただきました。
海外からのお客様も多く、1組は、以前日本に旅行に来た友人から
美味しいとの口コミを聞いて、いらっしゃったとのこと。
炭火ステーキ坂井、海外でも有名なのですね!(*^▽^*)
ステーキ屋さんで和風作りなお店なのも、人気なのかもしれませんね。
せっかく京都にきたのだから、和な雰囲気でお食事したいですよね。
この日いただきましたのは
炭火焼き黒毛和牛ディナーコース
坂井
¥11800
ディナーコースでは真ん中のコースです。
メインの黒毛和牛がサーロインかフィレを選べるコース。
フィレ+¥1000
お肉はどちらも150gです。
サーロインとフィレを一つづつオーダー。
カウンターなので、笑顔素敵なオーナーとのお話しも楽しいです(*^^*)
始めに、今日いただくお肉を見せていただけます。
美味しそう~(^∇^)
お肉はさっと焼いていただき、その後自分でお好みの焼き具合に
炭火で焼いていただきます。
お肉を準備している間に。
☆前菜
黒い箱で運ばれてきます。
蓋には 金色で坂井の文字。
いらっしゃいませ。と言っている感じがしてすごくいい。
ふたを開けると、小鉢が三皿。
鮑、甘海老と海鮮、フィレでお肉な前菜からはじまります。
・あわび大根
鮑がすごく柔らかい。
だしのきいたあんかけが上品です。
・白和え、甘海老、
白和えは、しゃきしゃきれんこんが。
・フィレ肉、
クリームチーズに金山寺味噌が添えられた和洋な一品。
☆黒毛和牛のお刺身仕立て
56℃で二時間、じっくり低温調理されたお肉は、
綺麗なピンク色。
にんにく醤油でいただきます。
とろけるのではなく、やや弾力あるお肉は絶品です。
☆自家製のスープ
かぼちゃのスープでした。
クリーム仕立てでなめらか。
白い器にオレンジ色のスープがすごく映える。
☆たっぷり野菜サラダ
自家製のドレッシングでいただきます。
☆フィレ、サーロイン
軽く表面を焼いているだけなので、お好みで炭火で焼いていただきます!
自分の焼き加減でいただけるのは、嬉しい。
軽く焼いてみたり、よく焼いてみたり、焼き方でお味が違うのも楽しめますね。
備長炭で焼いたじっくりお肉は、中が柔らかくジューシー。
調味料も色々
わさび、塩、醤油の実マスタード 醤油の実は山形の薬味
だし醤油、白味噌ポン酢
肉汁あふれるジューシーなサーロイン
フィレは柔らかくてビックリ!
どちらも、ちゃんとお肉の弾力も感じ
二人で美味しい~の連呼でした!!
マスタードはつんとしないまろやかな味わい。
少し甘口な白味噌ポン酢もオススメです。
☆〆の飯物
肉寿司に雲丹、トリュフのトッピング!!
贅沢三昧な〆。
トリュフ醤油をかけていただきます。
コースの最後、結構お腹いっぱいでしたが、ご飯もすくなめ、さしの入ったお肉ですが重くなくて、不思議といただけてしまう(^∇^)
お肉に濃厚な雲丹、トリュフの香りが美味しい。
☆デザート
自家製アイスクリーム
抹茶とホワイトチョコレートの焼き菓子
季節のフルーツ柿
季節感と、抹茶で京都らしさを感じるるデザート。
最後まで楽しめました!!
坂井コースは女性でもいただきやすいボリュームだと思います。
お肉の量が少ない烏丸コースもありますが、こちらは黒毛和牛のおさしみ仕立てがついていないので…
単品でもオーダーできるので、ぜひとも食べていただきたい!
私のオススメです(*^^*)笑笑
お手軽ワイン~高級ワインまで、ワインの種類も豊富で、
他にはあまりない国産のワインのラインナップも。
器、盛り付けにもこだわり、見た目も美しいお料理。
デートや、記念日、ちょっと贅沢なディナーにはオススメなお店。
ゆっくり贅沢なお食事を楽しませていただきました。