餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumiyaki Seriu（Sumiyaki Seriu）
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|---|---|
| 类型 | 肉类料理、日本料理 |
| 预约・查询 |
075-744-0488 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市中京区占出山町299 ヒラタビル 1F |
| 交通方式 |
从阪急京都线“乌丸站”徒步约3分钟从地铁乌丸线“四条站”徒步约3分钟 距離乌丸 232 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.3.16 |
| 备注 |
■■需要确认■※访日外国客人的预约请通过住宿处的接待员进行。因此，如果直接在网上预约的话，很抱歉我们会取消预约，请您谅解。Reservations for foreign visitors to Japan must be made through the concierge at the accommodation.Therefore, if you make a reservation directly online, we regret to inform you that your reservation will be cancelled。 |
食べログで採点する時、一番悩むのが雰囲気。
何となく気分でつけてましたが、このお店は以下の観点からすれば満点に近い。
「店主、客が一体となって和気あいあいと楽しい時間を過ごせる」
ひとえに店主のお人柄に依るものですね。
明るく、謙虚で、溌剌とした方です。
こんな方が作るお料理は一層美味しく感じられます。
設え自体は正直、特筆するほどのことはなく、L字型カウンターのよくあるタイプのお店です。
ランチは11000円だったかと記憶しています。
先付け 富山産ホタルイカ、スナップエンドウ、菜花、金柑
春の食材で爽やかなサラダ仕立て。
造り 石川産こしび鮪 北海道産バフン雲丹 熊本県八代産海苔
きれいな鮪です。質も良かったです☆
焼き野菜 佐賀蓮根 アスパラガス
焼き魚 琵琶湖のモロコ
1匹ずつ丁寧に計3本出されます。
1匹目はそのまま、2匹目は生姜と二杯酢で、
3匹目生姜だけで食べたのが特に美味しかった☆☆
椀 ズワイカニ真薯
ほぼカニ身の贅沢な真薯。お出汁に旨味が溶け込んでます☆
焼き魚 島根産ノドグロ「紅瞳」
しっとりと脂がのった身はウットリする美味しさ☆☆
焼き肉 徳島の椎茸 静岡玉ねぎ「オニオンヌーボー」 信州牛イチボ
歯切れ良い旨味の濃い赤身肉☆ 山椒醤油で
食事 石川「キヌヒカリ」白ご飯 止椀もあったかな
水菓子 ヨモギと小豆のアイスクリーム
初めて伺ったのに、お店を出る時は何度も伺っている常連のような
親近感の湧くお店です。