官方消息
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Sakaba Ebisu
(酒場エビス)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sakaba Ebisu
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本料理 |
| 预约・查询 |
075-708-8262 |
| 预约可/不可 |
可预订
何なりとご相談ください。 |
| 地址 |
京都府京都市中京区米屋町378-1 |
| 交通方式 |
从阪急河原町站徒步2分钟 距離京都河原町 147 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付) |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats （ 吧台8席桌子4人座位×4桌，6人座位×1桌） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口处有烟灰缸。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车
欢迎带孩子来。 |
| 服装规定 |
没有什么特别的。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.7.1 |
| 备注 |
※“TreataWeb”接受预约 |
| 餐厅公关 |
[从河原町站步行2分钟]可以品尝京都最好的柠檬酸酒的怀旧而现代的居酒屋
在京都的人气地区——木屋町诞生了大众酒馆“酒馆惠比寿”!在知名料理店积累了厨艺经验的年轻厨师，在对新鲜度和生产非常讲究的精选食材上下功夫精心制作的充满爱意的菜品，以合理的价格提供给您。柠檬酸味鸡尾酒热潮席卷京都的引爆剂“名产柠檬酸味鸡尾酒”自不必说，精选众多适合搭配料理的日本酒阵容也是一大卖点。无论男女老少都可以享用美酒佳肴。 |
『レモンサワー推し』ということで，気になっていた店です．
当日１軒目におじゃました『スプリングバレーブルワリー 京都』がイマイチだったので，早々に切り上げてこちらにおじゃましました．
平日の１８時３５分頃です（予約せず）．
店は，河原町通から脇道（十軒町橋通）を東に入り，５０メートルくらい進んだ右手にあります．
周囲は小さな飲食店の並ぶ飲み屋街で，けっこう大勢の人が行き来していました．
２階建て（？）雑居ビルの１階が店舗になっています．
入り口には，白い暖簾が下がっていました．
店内は，間口は狭いものの，奥行きがあります．４人掛けのテーブル席が４卓と，６人掛けのテーブル席が１卓，カウンター席が８席くらいありました．
大衆的な雰囲気で，活気がありましたね．
スタッフは若い方が多く，みなさん気さくでテキパキしていました．
おじゃました時はほぼ満席でしたが，『２０時頃までなら』ということで，カウンター席に着くことができました．
他の客は，２０〜３０代の男女で，ほとんどが地元の方のようでした．
料理メニューは和食が中心で，馬刺類・近江牛料理類・サラダ・揚げ物類・おでん類・簡単な居酒屋料理類・〆のご飯物類等があります．飲み物メニューはひと通り揃っていますが，やはり『レモンサワー推し』のようですね・・・バリエーションが豊富でした．
値段的は，普通〜手頃でしょうか．
２人でおじゃまして，「自家製おぼろ豆腐 〜生姜醤油で〜 ４３６円」と，「おでんおまかせ３種盛り ５２７円」，「パリパリキムピ ４０９円」を注文しました．飲み物は，自分は「名物レモンサワー（グラス）６２７円」と「ドライナカのおかわり（グラス）４０９円」をいただきました（いずれも税別）．
お通しは無しです．
料理・飲み物とも，提供は早かったですね．
それぞれの感想を以下に記します．
名物レモンサワー（グラス）：比較的たっぷりの量で，櫛形切りのレモンがゴロゴロ入っていました．マドラーが添えられてきます．
スッキリした甘さで，まろやかな酸味，レモンの風味が鼻に抜けます．なるほど旨いですね．これまでに飲んだレモンサワーの中でイチバンかも．
なお，２杯目は甘味の無い「ドライナカのおかわり」にしましたが，個人的には普通に甘味のある方が好みです．
自家製おぼろ豆腐 〜生姜醤油で〜：ざっくり盛った おぼろ豆腐に，カツオブシ・刻み海苔・小口切りの万能ネギ・おろしショウガがトッピングされています．ダシ醤油（？）がかかっていました．
薬味たっぷりがウレシイですね．豆腐はなめらかでみずみずしく，ダイズの甘みがシッカリ感じられました．
おでんおまかせ３種盛り：当日は，ダイコン・がんもどき・ゴボウ巻の盛り合わせでした．いずれも半分にカットされており，気遣いを感じましたね．和辛子と小口切りの万能ネギが添えられ，また，ダイコンには甘味噌とユズ皮がトッピングされていました．
上品で風味の良いダシが良いですね．それをたっぷり含んだ具材（特に，ダイコンと がんもどき）も旨かったです．個人的には，甘味噌は不要かな．
パリパリキムピ：こちらのオリジナル料理のようですね．大ぶりに切った生ピーマンにヤンニョンジャン（韓国の調味用合わせ味噌）がまぶされ，刻んだナッツがトッピングされていました．
ピーマンのパリ・サク食感が良いですね．ヤンニョンジャンの風味・旨味もイカしてました．
『レモンサワー推し』の居酒屋，なかなか良かったです．１軒目への不満も，いつの間にか消えていました（笑）．
機会があれば，近江牛料理が食べてみたいです．