官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagi Sora
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5868-8668 |
| 预约可/不可 |
可预订
※ ご来店日時を10分過ぎてもご来店されない場合、キャンセルとさせていただきますので、あらかじめご了承ください。 |
| 地址 |
京都府京都市中京区西大文字町602 PIA.grace錦 1F |
| 交通方式 |
从河原町站 (11号出口) 徒步5分钟从乌丸站 (12号出口) 徒步7分钟 距離京都河原町 341 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2130001068328 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 33人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接,提供收费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.4.15 |
| 电话号码 |
075-366-4490 |
| 备注 |
※包场请到店铺咨询。《可使用PayPay》 |
2021年4月OPENの街中の鰻屋さん。
烏丸からも河原町からも徒歩圏内、錦市場からも近いし、比較的大箱で
外観も綺麗で目立つことから観光客の方が多いのかなと思ってました。
9月の三連休の中日、13時過ぎ、ぶらりと入ってみました。
お客さんはまばらで現状予約必須という感じではないように思います。
席間も広く、ゆったりとしている空間に嫌な臭い等もありません。
ホール担当は複数の若い女性のアルバイト店員さん。
こちらのお店の売りなのはブランドうなぎの食べ比べができること。
ブランドうなぎとしては坂東太郎なんか有名ですが、こちらでは以下の三種。
天空うなぎ、土佐のいごっそう、筑紫金うなぎ。
どうやら天空うなぎというのがこちら独自のブランドで開発されたもののようです。
ま、よくわからないので、三種を食べてもらって、気に入ったものをうな重でという
誘いに乗ってみましょうということで、かば焼きで三種頂きます（2700円）。
二切れずつ運ばれてきます。作り置きではありません。
ざっくり特徴的な説明をいうと、天空は白焼、いごっそうは蒲焼、筑紫はどちらでも
というような触れ込みですが食べてみるとなるほどです。
天空はあっさり上品、いごっそうはうなぎらしさ、筑紫はふんわり＋ほどよい脂。
ブランドうなぎっていかに天然と錯覚させるかとか天然よりも天然らしいなんてのが
よくキャッチコピーで謳われてますけど、それでいくと大阪の志津香さんで
食べた共生うなぎはその通り過ぎて驚いたのは思い出しました。
こちらも基本的にはその方向性なんですが、うな重に選んだのは一番うなぎっぽいと
いうか良くも悪くもちゃんとした鰻の味がすると感じたいごっそうを迷うことなく選択。
うな重は2分の1尾、上は4分の3尾、特上は1尾という構成で、肝吸いは＋200円。
食べ比べをしたうえで、この鰻をさらに1尾食べるのは厳しいと感じたので量は2分の1尾。
タレが別で最初からかかっていないのもいいです。たれはあっさり甘めですが、
ほんの少しだけで十分です。やはりここでうな重食べるならこれが一番好みでした。
ちなみに、食べ比べをしない場合、関東風が好きとか鰻たるものふんわりして
なんぼという人は迷わず筑紫、特に女性はこれが好きなんではないでしょうか。
天空はこの三種だと一番天然に近い、なんなら質のいい天然ものに近い味だと
思うので、養殖スキルってここまで来たかと思いたい人にお勧め(笑)
この日は琵琶湖の天然も入荷していました。余裕がある方は天空とガチの
天然を比較して食べてみてはいかがでしょうか。
肝吸いは肝の味がしっかりあっておいしいです。ただ、やや吸い地が濃い目。
肝焼き（900円）はまあ普通ですが、これもタレの味で食べさすような出し方
ではなかったです。
ただ、焼がもう少しかなという部分が残念ではありました。
よく言われる炭化する直前までじっくりと焼き香ばしさを出すというところは
自分もそう思っていて、その意味で少し皮目と身の間の一番おいしいところが
感じられなかったというところ。
ただ、こういう食べさせ方をする鰻屋さんは京都どころか、関西では知らないので、
なかなか面白い体験でした。お酒を飲まれる方は、お酒と一緒に楽しめますね。
ハイシーズンの状況がどうなのかわからないので一概には言えませんが、現状
ゆったりとうなぎを楽しめるお店として気に入りました。
ご参考まで♪