仕込まない焼肉はこんなにも美味しいのか
以前は仕込みの段階で肉を出ると予想される量をあらかじめ切っておいて注文あり次第出しておられたらしいです。
ところがそれでは肉の美味しさが半減すると判断され、必ず注文後にカットするスタイルに変更されたとのこと。
そんなこだわりの焼肉屋さんは油小路中立売上がる東側です。堀川中立売から東に、ちょっと言ったところに油小路があります。
手前に焼き肉店ありますがまったく別の店です。北に上がったところにかなり目につきにくいお店が東側にあります。
上品過ぎて決して焼き肉には見えません。
店内は換気扇がばっちりなので煙たさは無いです。
さて、飲み物を頼んでお肉を待ちます。
来ました！ユッケは赤み多めですが食べ応えがあります。レバ刺しも新鮮です。さてお肉のセットメニューが来ました！
「これは刺身用のだから、ほんとにさっとあぶるだけね」
いやいやいやいや、ほんとあぶるだけでめちゃめちゃ美味しいです。ロースもフィレもカルビもたまらんです。
実は私、焼き肉を食べる際ベリーレアで食べるがゆえ、しばしば翌日下痢をします。（ダイエットにも良いしね）
ところがです、あれほどあらゆるお肉をベリーレアで食べまくったにも関わらず翌日体調を崩すことがなかったことはお肉の新鮮さを物語っています。
最後に頂きましたイチゴの練乳詰めも美味しく頂き（思いっきり飲んで）一人6千円ジャストはありえないです。
ごちそうさまでした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumizou
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉 |
| 预约・查询 |
075-441-0165 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市上京区油小路通中立売上る油橋詰町94-1 |
| 交通方式 |
市バス「堀川中立売」バス停から、徒歩５分くらい。 距離今出川 751 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
久しぶりに行きました。美味しさもスタッフの皆さんの笑顔も変わりなく素晴らしいお店です。
今回はお肉を完全にお任せにしてみました。
部位の名前はタンぐらいしか思い出せないですが全てが絶品です。
早めの再訪を心に決めました。
久しぶりの独自評価、口説ける店5.0を出しておきます。