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Marugame Seimen
(丸亀製麺)- 上一篇评价
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Marugame Seimen
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
| 预约・查询 |
075-221-8005 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
京都府京都市中京区寺町通御池下る下本能寺前町522 |
| 交通方式 |
距離京都市役所前 87 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.4.9 |
| 餐厅公关 |
丸龟制面条的“承诺”
100%北海道产的小麦粉和盐和水，丸龟制面的乌冬面就是用这3种素材做成的。使用本店的制面机，在大锅里煮出的乌冬面，正是“刚煮好的。”。微微散发着小麦香味的面条，口感粘糯有弹性。佐料也请加入您喜欢的东西，做出只属于自己的美味。 |
我们是在 MOVIX Kyoto 观看电影前去参观的。 丸龟制面京都食药所前虽然名为丸龟制面京都食药所前，但并不毗邻京都市厅，而是在主干道大池通（Oike Dori）对面的一家临街店铺。 丸龟制面通常是购物中心的租户，但丸龟制面京都市屋前分店却十分罕见。 它位于本能寺酒店大楼的底层，因此似乎就是本能寺分店。 不过，虽然它位于本能寺酒店大楼内，但其结构并不是可以从本能寺酒店一侧进入，而是作为底层的租户，有自己独立的结构，因此如果从本能寺酒店出去，必须从大池通出去一次，然后从大池通的人行道进出。 由于丸龟制面川原町三条分店已关闭并撤出，京都市役所地区、三条街和三条京阪地区只有这家丸龟制面店。 丸龟制面京都 Shiyakusho-mae 的内部呈长方形，后部较长，略显拥挤。 进门后是一条笔直的过道，右侧是点菜角。 旁边有一个返回槽，旁边还有厕所。 过道变成了柜台座位和桌子的过道，在过道的尽头，形成了一个 U 形转弯，然后左侧是一条平行的过道，过道变成了柜台座位和桌子的过道，在靠墙柜台座位的尽头，有一面面向马路的玻璃墙，那里是一个死胡同。通道的尽头是一个死胡同。 就在左侧过道的尽头，与托盘区周围的过道相连，可以通向门口。 您可以在这两条过道中穿行，并在取票口、回票口和托盘处相互到达。 退餐槽周围的过道上有一些柱子，显得很乱，因此，这里混杂着退餐的顾客、上厕所的顾客、用水机往玻璃杯里倒水的顾客和切碎的葱花和 tenkasu 的顾客，以及点餐后想坐下的顾客。 这里的制度是：首先，排队。 他们拿一个托盘。 打算点配菜的顾客请不要忘记拿一个长方形塑料盘子。 轮到您时，请在点餐台下单。 服务员会问您想点什么。 菜单就在您头顶上方的面板上。 等待。 做好的乌冬面会被拉过来，放在您身边的托盘上。 使用托盘滑块将它们依次移向收银台。 在通往收银台的途中，会有一些配菜，如饭团和天妇罗。想要配菜的顾客可以用夹子把配菜夹到自己的盘子里。 就像去后面一样。 有一个收银台。 Marugame Seimen 配备了可以保存和使用的 D 点。 收银台周围有 D 点贴纸，一些纸箱上也有 D 点图案，但基本上工作人员不会告诉你 D 点的使用方法，所以最好记得在订单上贴上 D 点，这样可以省钱。 除了现金，您还可以使用信用卡和其他支付方式。 结账时，他们会说 "Ohkimasu"（谢谢）。 收银员有点争强好胜。 结完账后，后面的柱子旁边会摆放一些装有葱花和 tenkasu 的容器，您可以根据需要在乌冬面中添加这些材料。 这里还有一台自动售水机，您可以拿一个干净的玻璃杯，自己操作自动售水机并将水倒入玻璃杯中。 找个空位坐下。 顺便提一下，午餐时间，等待点餐的人排起了长队。 我点了一份 390 日元的烤乌冬面。 2006 年 4 月，鳕鱼乌冬面的价格是 280 日元，但从 2023 年 3 月起，价格将为 390 日元，17 年间价格上涨了 110 日元。 加计乌冬面有免费配料：Tenkasu 和葱丝。 Tenkasu 实际上就是油炸天妇罗后的残渣。 Kizami Negi 是切碎的葱。 乌冬面只用名为 "Kitahonami "的北海道面粉制作，100% 使用国产小麦。 丸龟制面的所有餐厅都配备了制面机，以确保面条的新鲜口感，乌冬面口感有嚼劲，略粗，有劲道。 汤汁由函馆海带（Makonbu）熬制而成，浓稠的汤汁与面条相得益彰，使面条变得顺滑而糯。 乌冬面和汤的味道都很温和。 京都市内有 11 家丸龟制面店，但请注意，四条大街和四条乌丸闹市区没有丸龟制面店，所以即使您想找也找不到。