餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyouryouri fujimoto（Kyouryouri fujimoto）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-211-9105 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市中京区新町通御池下ル神明町72 エリタージュ新町 1F |
| 交通方式 |
距離乌丸御池 259 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.7.2 |
CPに優れ、修伯譲りの選べるデザートが魅力的だった
藤本さんが移転されたのを機に、友達との忘年会に伺いました。
以前は町屋の落ち着いた店舗でした。
新店舗はマンション１階で、白木のカウンターも眩しい。
風情という点では前より劣りますが、清新さもまた良いですね。
CPの良さは相変わらずで、ランチコースは一番高額なものでも7000円（税別）。
他に5000円コースもありました。
先付け①イクラ・椎茸・壬生菜煮浸し
②牡蠣・南瓜・子持ち昆布白和え
煮浸しの出汁加減素晴らしい☆☆
子持ち昆布のプチプチした食感がアクセント☆
椀 ぐじ 小蕪 胡麻豆腐
昆布出汁が効いたまったり優しい吸い地☆
造り①河豚てっさ 身皮
②あおり烏賊 蛸 ボタン海老 鰹タタキ？
お凌ぎ 煮穴子握り
フワッと蕩けてとても美味☆☆☆
温物 雲子と茄子揚げ出し
基本優しい味付けですが、これは結構濃い目。
この緩急も好ましい☆
焼き物 鰆西京焼き
お味噌の塩梅が良い☆
揚げ物 海老芋唐揚げ 銀杏
ちょっと海老芋の質が・・・
食事 蓮根・金時人参・牛蒡炊き込みご飯 赤出汁 香の物
野菜だけの炊き込みご飯がピタッとはまりました☆
デザート ５種から選ぶのですが、もちろん全種です(笑)
①ミルフィーユ ②蕨餅 ③芋金団 ④抹茶アイス最中 ⑤赤ワインソルベ・フルーツカクテル
抹茶アイスの抹茶の濃厚さにはビックリ！
同じ食材は使わない、デザートの手の込みよう、など
以前と変わらぬポリシーは健在。
これも３人ものお弟子さんを抱えてられるからこそでしょう。