御所北でお寿司をいただきました
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寺町通沿いの鮓はやしさん
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すっきりした店内はカウンター席、隣の席とはアクリル板で仕切られています
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お酒のメニュー
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カマスの炙り
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冷酒は青森県の陸奥八仙は半合
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コッペ蟹
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冷酒は秋田県の雪の茅舎純米吟醸
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伝助穴子の湯引き、ポン酢
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お造りはボタン海老、つぶ貝
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冷酒は群馬県の土田生酛仕込み
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焼き物は三重県の答志島トロ鰆
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名残の生イクラ、白シャリ
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スミイカ
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カンパチ
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金目鯛
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北寄貝
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鯖寿司
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ヅケ
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トロ
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コハダ
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車海老
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ウニ軍艦巻き、バフンウニと淡路の赤ウニ
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穴子
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味噌汁、大根の漬け物
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干瓢巻き
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玉子焼き
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デザート、柿
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Hayashi
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|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
075-746-3020 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京都市上京区表町31-1 |
| 交通方式 |
从京阪出町柳站徒步6分钟从地铁今出川站徒步12分钟 距離出町柳 486 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料１０％ キャンセルチャージ 当日100% 前日50％ |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
禁止入店 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.5.6 |
| 餐厅公关 |
享用寿司和时令小吃，结合了江户前寿司和京寿司。 京都御所北面的寿司店
矗立在京都皇居北面的“金枪鱼林”寿司在江户前寿司和京都寿司的御砑供应。 有两种类型的午餐omakase和一种晚上的omakase。 此外，我们精心挑选瑞士葡萄酒、啤酒、日本清酒、葡萄酒和香槟，出口量占出口量的1%。 店主将根据寿司和时令小吃进行选择。 请一边享用寿司，一边在世外桃源般的空间里看到眼前的工艺。 |
三連休の最終日です。
鮓はやしさんで夕食をいただきました。
店内はＬ字型のカウンター8席で、
２席ずつアクリル板で仕切られています。
先客はご夫婦２組で、その真ん中に招じられた。
ドリンクは焼酎は置いていないとのことなので、
御酒を所望するとメニューを出された。
青森県の陸奥八仙純米生原酒を半合で
お料理はカマスのあぶり
コッペ蟹
カニの甲羅に足の身をきれいに並べ、
殻をほじくると中から朱色の内子があり
御酒が進みます。
冷酒は秋田県の雪の茅舎純米吟醸
伝助穴子の湯引き、ポン酢で
お造りは、ボタン海老とつぶ貝
冷酒は群馬県の土田生酛仕込み
焼き物は答志島のトロ鰆
脂が乗って美味しい。
生イクラと白シャリ
生イクラは終わり初物、少し皮が当たりますが
卵かけごはんだ。
ここからお寿司です。
スミイカ
カンパチ
金目鯛
北寄貝
鯖寿司
ヅケ
トロ
コハダ
車海老
ウニ軍艦巻き
ウニはバフンウニと淡路の赤ウニ
箸休めに大根の漬け物
穴子
味噌汁
干瓢巻き
玉子焼きで一通りだった。
甘味は柿とミルクのババロアだったかな。
ごちそうさまでした。
ご主人はスイスで働いた経験もあるそうで、
イタリアンの経験もあるとか。
次回はスイスのワインを飲みましょうかね。