官方消息
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店名 |
DODICI(DODICI)
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类型 | 意大利面、创新高级料理、法式 |
预约・查询 |
050-5872-9074 |
预约可/不可 |
仅限预订 |
地址 |
京都府京都市中京区麩屋町通御池上ル上白山町239 白山神社前 |
交通方式 |
京都市营地铁东西线京都市役所前站徒步2分钟 距離京都市役所前 297 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
服务费收费 |
サービス料10% |
座位数 |
20 Seats |
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个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
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此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
网站 | |
开店日 |
2020.12.12 |
电话号码 |
075-221-1238 |
京都市中京区に店を構える「ドーディチ」さんに伺いました。
場所は東西線「京都市役所前駅」から徒歩8分程のところにあります。
「白山神社」の前でした。
店内に入った第一印象は「青の洞窟」をイメージしてしまうような空間。
非日常を楽しめそうです。
こちらは2020年12月にオープンしたイタリア料理店です。
『ミシュラン京都・大阪2023』一つ星を獲得されています。
おめでとうございます。
今回いただいた料理の内容は以下の通りとなります。
○マナカツオ 瓜野菜 カボス 湯葉キャビア
湯葉ソース 海蘊のソース 自家製カラスミ
○焼茄子とじゃがいものポタージュ 真蛸 オリーブペリーラオイル
○鴨肉のサルシッチャ 柳田蓮根 トマト タリオリーニ
○自家製醤油漬けいくらと枝豆のリゾット
○京赤鶏のもも肉のロートロ ペペロナータ 肉黒桃のソース
○南水(梨)の湯葉揚げ
○晴王シャインマスカット ワインゼリー 生姜風味のヨーグルトのアイス
○プティフール
プチシュー、フィナンシェ、ギモーブ
○ゴールドブリュー
写真を載せましたが、どの料理もとても丁寧です。
そして接客も丁寧で最後まで心地良い時間を楽しむことができました。
個人的な感想を少し…。
『リゾット』醤油・いくら・えだまめの材料だと和風をイメージしますが、
あまりそう感じない不思議で美味しい一品。お米のアルデンテ加減も抜群です。
『ロートロ』ローストかと思ったらロートロは“巻く”という意味だそうです。
お肉を口に入れた時に歯ざわりの良さと舌にあたった時のキメの細かさに驚きました。
旨味も濃かったです。
ご馳走様でした。また是非、再訪したいです。