官方消息
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Restaurant Koke
(Restaurant Koke)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Restaurant Koke（Restaurant Koke）
|
|---|---|
| 类型 | 创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5890-2876 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
営業中、定休日等お電話に出られない場合がございます。 |
| 地址 |
京都府京都市中京区蛸薬師287 ido 1F |
| 交通方式 |
从京都市营地铁乌丸线或东西线“乌丸御池站” (2号出口) 徒步4分钟从乌丸御池站290m 距離乌丸御池 270 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料兼燃料費15% |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台7席桌子8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 服装规定 |
请不要穿男士短裤和凉鞋。另外，也请不要喷香水等来店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.4.14 |
| 电话号码 |
075-223-5055 |
京都には参考にさせていただいているマイレビ様がお二人います。
一人の方は大いに参考にさせていただいております。
その方が高評価のお店はまず、ハズレはありません。
アタリがあるときもあります。今回もハズレではありませんでした。
とてもありがたい限りです。ただ、今回は題名通りの感想で、味的には
普通の高級レストランと感じました。点数も食べログ当初の点数と矛盾しないように、
割と高得点にしていますが、正直、今の感覚だとお値段を考えると、
もう少し点数は下がるとは感じています。
仙台のナクレ様クラスレベルとは感じませんでした。お値段も
全然当店の方がお高いです。ちょっと、食べログを始めた頃よりも
自分の要求レベルが高くなってしまったのだとは思いますが、
もはや、失礼ながら、このくらいでは満足したとの印象を持てなってしまっています。
良いお店とは感じますが。スタイリッシュなお店が好きという方には良いかもしれません。
お値段的には最近訪問した東京国領の「ドンブラボー」様のデイナーと同じ程度ですが、
味のレベルが相当違いました。(いずれ、時間が取れましたら、
「ドンブラボー」様のコメントもさせていただきます。「ドンブラボー」様からは良い意味での
変態ぶりを感じました。)
お料理は普通に美味しいです。近くにいたお客さんはお魚を食べて、感動しておりましたが、
私としては「ちょっと、美味しいかな」程度と感じました。
店内は木が上手に取り入れられており、清潔かつスタイリッシュに感じ、お店自体の
作りは非常に好印象を持ちました。上から地下水を汲み上げて、お水が流れており、
そのお水がねじれており、そのことが印象に残りました。お水の成分の比重の違いで
自然にそうなるとのことだそうです。お聞きしたことをそのまま、書いているだけなので、
私はその内容ははよくわかっておりません。
相対的に最初の方のお料理は割と良かったと思います。お魚、お肉くらいから普通と
感じました。お値段を考えると、「自在」様の方が全然良いかとは感じます。
一応、メニュー通り、メニューを書かせていただきますが、
私はこの手のメニューは好みではありません。高評価の金沢のレスピラシオン様で
も書かせていただきました。
(1) 水
(2) SNACK
(3) 聖護院蕪
(4) TAPAS
(5) 金時人参
(6) 魚
(7) 肉
(8) スモークバター
(9) 林檎
まあ、メニューの突然の変更をお考えのことかもしれません。お店の方は親切ですし、
説明は丁寧にしていただきますが。
例えば、最初の「水」ですが、地下水を汲み上げたお水と
地鶏で出汁をとったスープです。せめて、「水、地鶏」くらい書いて
いただければと思うのは私だけでしょうか？
つまらないコメントしかできませんが、味は普通に鳥から
出汁をとった、一般的に鳥の味の美味しい味、無難な味がします。
(2)のSNACKはSNACKよりも、左のお料理の方が印象には残りました。
上に(乾燥？)カラスミがあり、中に豆腐ようとマスカルポーネがあり、
今まで食べたことのない組み合わせであり、美味しいか、美味しくないかというよりも、
なんとも複雑な味と感じました。不味いとは全然感じませんでした。
確か、お店の方々が沖縄出身と記憶しております。
以下、細かく書く時間がないので、省力させていただきますが、
金時人参の容姿にはびっくりしました。
味は金時人参の旬+洋風な味がして、普通に美味しいです。
ただし、最近書かせていただいた自在屋様の黒人参ほどのインパクトは
全然なかったです。お魚はさわらで表面と身の火の入り方が違うのは写真から
見てすぐわかり、身を低温で火を入れていますので、魚の食感が柔らかく、
ある意味、生と火がよく入ったものとの中間の味がして、美味しいことは美味しいのですが、
よく食べる味と感じ、あまり感動できませんでした。
お肉は鴨でソースはシェリー酒を使ったもので、これもつまらないコメントしかできませんが、
皮目炭火で炙り、身も柔らかく、木目も細かいとは感じ、
美味しいことは美味しく、他の高級店と際立った差別化できるほどのものとは
感じませんでした。
あと、よくない意味でビミョーと感じたものも最後に書いておきます。
スイーツ2番目で右側にくるみのアイスがありますが、味的にくるみの薄皮を
食べている感じでビミョーと感じました。左手はさらにビミョーで
表面キャラメリゼ、林檎のフィナンシェですが、燻製されており、
Tingana様のアイスでも述べましたが、煙を食べている感じで
私は美味しくないと感じました。最近、スペイン料理では
「煙味」をつけるのが流行っているのですかね。
個人的には甘いものと煙の味は合わないと感じます。好みの問題かもしれませんが。。。
好評価のことを書けませんでしたが、高級店として、普通に良いお料理のお店かとは思います。
個人的には結構起こる、高級店でありながら、ハズレのお店では全然ありませんでした。