官方消息
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Toriki zoku
(鳥貴族)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Toriki zoku
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、鸡肉料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-1807-8776 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市中京区錦大宮町116 ４F |
| 交通方式 |
从阪急京都线大宫站1号出口向西徒步1分钟 距離四条大宫 57 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
93 Seats （ (吧台11席/餐桌82席)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.11.17 |
| 备注 |
AI工作人员“小百合”正在对应※想要和店铺工作人员说话的话，请告知“请联系店铺”※关于电话预约※●可以一边和AI说话一边办理当天的预约。●请问AI “现在有空吗?”或“30分钟后有空吗?”。※我们会通知您目前是否可以，有空位的时间以及附近的店铺。※不需要预约时，请确认内容后直接挂断电话。●AI连接到店铺时，根据店铺的通话情况有可能无法呼叫。那时，请隔一段时间再打过来。 |
| 餐厅公关 |
所有商品无限畅饮畅食3,273日元 (含税3,600日元) !2小时制，成人4名起可使用!
【干事必看】 在鸟贵族中大受欢迎的聚会方案“鸟取晚餐会”全部菜单2小时无限畅食，无限畅饮，每人竟然只需3,273日元 (含税3,600日元) !4名成人以上可以使用。欢迎参加各种宴会★※营业时间相关通知※根据店铺情况，可能会有临时停业或缩短营业时间的情况。因此，不好意思，各店铺的营业状况请在鸟贵族官方主页上确认。 |
在大型连锁居酒屋争夺顾客的激烈战场京都，在其他居酒屋连锁店举步维艰的时候，平价280日元（含税302日元）的烤鸡肉串连锁店“鸟木族”却表现不俗。近日，【a:26024639、鸟二郎】的抄袭经营方式被媒体报道，名气越来越大。嗯，今天餐厅也订满了，外面大约有5组人在等候。当我们询问顾客时，他们说这一个小时的等待是值得的。虽然也有日八屋等平价280日元的居酒屋，但德岛、四国的鸟族并不熟悉，而且去的机会也不多，所以就来尝试一下吧！ ！店内的设计使得顾客看不到彼此的脸。这似乎也受到年轻人的欢迎。另一项创新是，隐藏在视线之外的隔板可以根据座位的位置拆除，适合团体使用。・冷冻狸豆腐 ・Momo kizokuyaki ・Tsukune串烧・炸鸡郁金香 ・Tori kamameshi ・鸡肉热水拉面现在我点了招牌菜单。饮料有“响高球”、“响直饮”、“土豆烧酒加热水”、“南高梅酒”。卷心菜拼盘是无限量续加的，所以其他顾客经常会点。我认为鸟奇族很受欢迎，因为它便宜而且有一定的美味。原因是成本率高。这清楚地反映在酒精成本上。 Momo Kizokuyaki和Hibiki的成本比率为50%，Kinmugi Daijug的成本比率超过60%。就连三得利高级麦芽生啤酒也要280日元，令人惊讶。最近有人说年轻人正在戒酒，但我觉得这个方法很好。尽管价格仅为280日元，但鸡肉的美味秘诀在于，他们不使用冷冻食品，而是使用新鲜的国产肉鸡，从中午左右开始在店内串起来。鸡肉容易失去新鲜度，所以我们当天就准备好，这使我们比其他大型连锁店有优势。还有一点就是我们用的是新鲜的家养鸡，甚至是肉鸡。位于九州南部大自然丰富地区的鹿儿岛县雾岛市的威尔法姆食品有限公司雾岛工厂，为鸡提供清洁的空气、清洁的水和清洁的饲料。而且由于我们每天批量采购鸡肉4到5吨，有时我们会以相当低的价格采购国产肉鸡。其他菜单项也以国内生产供国内消费为特色。例如，卷心菜来自长野县上田市的中曾根农场。即使是雾岛的鸡肉，其原料也是每天从日本各地精心挑选的生产商以及符合质量和卫生控制标准的产区和生产商处提供的。我认为这种事情是只有大公司才能做的安全保障举措。这是使用电烤架代替木炭进行烧烤的。炭火除非是老手，否则很难管理和烧烤，所以如果使用带有远红外线的电烤炉，即使是兼职工人经过一些练习也能做出稳定的串烧。但即便如此，根据烘焙者的不同，也可能会出现一些不均匀的情况。 Momo Kizoku-yaki 和 Mune Kizoku-yaki 的体积很大。酱汁比这附近其他独立的烤鸡肉串餐厅要好。虽然是一道清淡的菜，但是鸡汤和蔬菜汤的味道很鲜美。我希望肉丸有更多的鸡肉或肉末的味道，我觉得这是另一回事。我希望看到它得到改进并赋予更多手工制作的感觉。虽然我喜欢纯鸡肉排坛拉面，但我觉得它太清淡了，我希望面条能更好一些。下次我想尝尝蜂蜜芥末烤大腿肉、黑醋味烤胸肉、玉米泥酱烤胸肉。我想从照片中可以看出，我觉得hiyayakko、炸鸟力郁金香炸鸡块和烤鸡肉串（不包括木族烧）很好吃，但价格为含消费税302日元（不含税280日元）。即使在大型连锁店平价280日元，份量也很小，感觉不划算。大厅的客服人员人数太少，也就两个人左右。感觉不收开胃菜、不收座位费的地方很干净。说到居酒屋和烤鸡肉串店，它们是人们在辛苦工作后可以用零花钱喝一杯的地方。我认为大型连锁店鸟木族在市内各地继续提供这样的地方是件好事，两串烤鸡肉串含消费税302日元（不含税280日元），一串151日元由于价格是日元，我认为私人经营的烤鸡肉串餐厅可以与之竞争，并且有潜力更具吸引力。从这个意义上来说，我希望他们能够更加努力，与鸟贵族们的战斗胜过对手。