餐厅信息
细节
| 店名 |
Wagyuu Ryou Tei Bungo
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|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏、牛肉料理 |
| 预约・查询 |
050-5570-2244 |
| 预约可/不可 |
可预订
※当館はNazuna京都椿通という宿泊施設内にございます。 |
| 地址 |
京都府京都市下京区高辻通大宮西入坊門町838 Nazuna京都椿通り |
| 交通方式 |
从阪急电铁京都线“大宫”站徒步约5分钟从京福电气铁道岚山本线“四条大宫”站徒步5分钟 距離四条大宫 366 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10%、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats （ 38席 (单间4间)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 关于儿童 |
谢绝12岁以下的孩子。 |
| 服装规定 |
没有 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.11.19 |
| 电话号码 |
075-406-0890 |
和牛料亭bungoさんは、取築110年以上の町家が並ぶ路地一体をリノベーションした「Nazuna京都椿通」の敷地内にあります。いきなり現れるお洒落街並みに一瞬躊躇してしまった...！
店名の”bungo”は、大分和牛の豊後牛からとっているそうです。ぶんごぶんご♪覚えやすい名前ですね！
■ 大分和牛のテールスープ
モロヘイヤのペーストでとろっとした舌触り上品なスープ。優しい味わいの中に牛テールの出汁がしっかり効い途中で実山椒を投入すると、ぴりっとした風味が加わり一気に味が変わります。
■大分和牛の三角バラの刺身
白たまり醤油と鰹出汁で割っただし醤油を吹きかけて完成！
融点が低いので、口に入れた瞬間に脂が溶け出し、口の中に脂の甘みがぐわっと広がります...！なんだこれは！
■大分和牛黒タンの炙り
塩レモン、ごま油で味付けされた京春菊と山葵菜とバーナーで炙ったタンと一緒にいただきます！
通常タンはレモンダレに付けて食べますよね、Bungoさんでは塩レモンで味付けした野菜とタンを一緒にいただくんです！
野菜にレモンダレを絡ませることで、間接的にレモンを感じることができます。この発想にはびっくりです！
■ローストビーフのお茶漬け
鰹、椎茸、昆布、あごだしの4コンボ！
サーロインのローストビーフと出汁の相性抜群です。炊き立ての新潟県産コシヒカリで一体感が高まる！スルスルと食べれちゃう！お腹いっぱいでもおかわりしたくなるほど美味しかったです。
お肉はスタッフの方が焼いてくれるので最高の焼き加減で食べることができます。マネージャー杉浦さんにお肉を焼いていただいたのですが、絶妙な焼き加減でした♪焼き方も勉強になる〜！
楽しいトークから人柄の良さが伝わりました^ ^
杉浦さんのファンになっちゃいました♪笑
カウンター席、テーブル席、個室があるので様々なシーンで利用できます。
お料理はもちろん美味しかったですが、洗礼された接客で気持ちよく食事することが出来ました。
Nazuna京都椿通さんで宿泊、夕食はbungoさんでいただくというコースがおすすめです！