餐厅信息
细节
| 店名 |
Nihon Ryourito Nihonshu Satoshi
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5600-8719 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市中京区宮木町小川通姉小路下ル471-2 |
| 交通方式 |
从京都市营地铁乌丸御池站徒步5分钟从京都市营地铁二条城前站徒步5分钟 距離二条城前 458 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 吧台7席，桌子4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
预约的时候请告知是几岁的孩子。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.6.17 |
| 电话号码 |
075-708-6321 |
| 备注 |
·电子货币:可以使用PayPay・导盲犬可以同行 (宠物不可) |
和久傳料理長出身の方が出したお店ということで伺ってきました。場所は二条城前から徒歩数分。
懐石コースか3品出た後アラカルトで頼むか選択できます。
今回は好きなものを食べたいのでアラカルトを選択。
先付と刺身、お椀の3品が付いてきます。お椀は鱧松茸のお椀。松茸の香り高く出汁も上品。美味しいです。
刺身ですが赤身は本鮪だと思います。他にカンパチ、炙ったカマス、秋刀魚などが出てきますが、関西らしい身がキリッと締まった刺身ではなかったです。
そのあとはアラカルトとなります。
コッペ蟹以外は焼きものが多かったかな。コッペ蟹は冷蔵庫から出したて。冷たい。これはダメだ。
鮎は小ぶりながら子持ちで絶品。鱧は焼き霜に。ぐじも焼き。鱗の焼き加減が絶妙でサクサク。焼き物は美味い。
炊き込みは魚介で。煮えばなという炊き立て直前の芯のある米が一口出されます。これは美味しい。
和久傳のいろいろ味付けに工夫している感じとは路線が違うかなと思います。炭焼き推しと言う感じですかね。
一時期の和久傳の一番高いコースに出てくる焼き物かな。いい素材をシンプルに焼き一本勝負って感じです。
和久傳と聞いていくとあれって感じがしますが、炭焼きは絶品。好みは分かれそうです。
あと接客は足りてない感じです。接客担当は新人１人。言葉も片言なので実際は大将が全て対応。子供がご飯を食べこぼしたので連れが掃除していても、一瞥して放置。せめてティッシュでも持ってきてくれるとか。まあこの価格帯なら普通はスタッフがきちんと対応してくれます。実際翌日京都和久傳に伺いましたが、子供の食べこぼしはスタッフが全て対応してくれました。権利意識ではないですが、それが事実です。
なので価格に見合った接客にはなってないかな。でもそこまで大将がしたら店回らなくなるだろうし。新人が接客を一手に担うなら、もう1人くらいこの価格帯ならスタッフいてもいいのかなと思いました。
総評ですが基本に忠実。美味しい。でも今の和久傳って感じじゃないかな。あとは好みだと思います。