Bubblegum.
(Bubblegum.)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Bubblegum.（Bubblegum.）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
075-585-5658 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市下京区柏屋町12 GUYS57 1F |
| 交通方式 |
距離大宫 298 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2021.1.8 |
初訪 202302（No.4249）
１．訪店目的
・ホテルのチェックインも済ませて、初日の夕ご飯のお店としての選店
２．お店の情報
・食べログのジャンル：イタリアン
・2021年1月8日にオープン
・人気絶頂の中、閉店したイタリアンの「sketch」の 廣瀬 圭介 氏が、
イタリアンやフレンチで研鑽を積んだ 田原 庸平 シェフを迎えて
始めた小さなレストラン
・昨年辺りから、雑誌に複数回掲載されているお店
・営業時間 18:00～24:00
・定休日 不定休
・席数 13席
3．当日の混雑状況とお店の雰囲気
・平日の18:05頃の訪店で、先客6名＆後客3名
・高級感は無い、イタリアン居酒屋？
4．接客
・マニュアル通りの対応
5．注文品
■生ビール 660円
■山崎ハイボール 1,100円
小さ目のグラスでの提供ですので、値付けは？？？
■つぶ貝ブルギニョンバター焼き 950円
ニンニクとバターの風味が楽しめて、お酒が進む
良品のアテであります !(^^)!
■ポテサラ 950円
一般的に良く見かける『ポテサラ』には全～く見えない商品ですが、
こちらのお店ではこれを「ポテサラ」として提供されています（笑
下から「豚骨チャーシューラグー」に「海苔」「ポテトのコロッケ」
「ウフマヨ」「食べれる？お花」と言う仕様？で、
これをお店側の指示に従ってグチャグチャにして頂くと、
ジャガイモ＋マヨネーズ＋αの新感覚の「ポテサラ」が体験出来て、
お酒にもよく合う美味しい商品でありまする～(^^♪
■しそスパ 2,200円
タイ、アサリ、キノコのソースをまとったスパゲッティの
上には40枚分のシソの千切りが敷き詰められており、
赤いお皿と緑の絨毯のコントラストが際立って、インスタグラマーが
大喜びするのは、間違いない商品でしょうねぇ（笑
6．総括
隣席の客が頼んでいた「カルパッチョ」も「グラタン」も
他では見かけないビジュアルで、映える商品を多数
提供されている創作イタリアンのお店かとは思われます（●＾o＾●）
ご馳走様でした。