餐厅信息
细节
| 店名 |
Sakuraya
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
070-1783-6386 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
京都府京都市中京区西ノ京御輿岡町21-1 |
| 交通方式 |
距離圆町 520 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2022.1.25 |
お店を訪れたのは20時半を過ぎた時間。
お店に入るとカウンター席のみコンパクトな作り。
食券機をみると家系と九州とんこつの2種類のラーメンがあるようです。
今回は家系ラーメンの「家系櫻家スペシャル」(1,000円)の食券を購入、麺カタ、味、油普通で注文し着丼を待ちます。
着丼したドンブリには大きな海苔、チャーシュー、ほうれん草、味玉が盛り付けられています。
スープの飲んでみると豚骨の香りや塩味も控えめなライトな味わい、おろしニンニクを入れてみると少しコクが増します。
麺は太麺が使われておりしっかりとした歯応えがあります。
チャーシューは２種類あり、豚肩ロースのチャーシューは肉の旨味が楽しめ、角煮チャーシューはしっかりとした味付けがされており美味しくいただけ、ほうれん草は柔めで少し柔らかい食感、味玉は程よく醤油が効いており卵黄がとろとろで美味しくいただけました。
スタンダードがとてもライトに仕上げられているので味濃め、油多めで注文した方が味の輪郭がもっとハッキリとするように思えます。
まだ開店して間もないお店なのでこれからドンドン良くなって行くと思います。