Kagizen Yoshifusa
(鍵善良房)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kagizen Yoshifusa（Kagizen Yoshifusa）
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|---|---|
| 类型 | 日式甜点店、日式点心、咖啡店 |
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075-561-1818 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町北側264 |
| 交通方式 |
京阪本線「祇園四条」駅(7番出口)から徒歩3分 距離只园四条 261 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （WAON） 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
62 Seats （ テーブル席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,无障碍空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
PayPay可 |
12/3（日）早朝の新幹線で京都へ。
京阪本線祇園四条駅から八坂神社方面に向かって歩く途中、左手に大きな門構えのこちらのお店に到着できました。
午前9時から販売、10時から喫茶室が開店します。
まず、京都にきたらここに行く予定で動いていたため、早々に喫茶室へ。更に手土産も両方楽しみます！
事前に調べていて、葛切りが有名になった和菓子屋さんですが、関西ならではの白みつに付けて食べれるだけでなく、お値段以上のものを得られる気がしたのです。
お庭がよく見えるお席にご案内頂けました。
座るとすぐさま、お茶請けの菊寿糖とお茶を出してくださいます。
こちらの菊寿糖は、阿波和三盆糖製の干菓子。
鍵善の代表銘菓で、中国故事の菊慈童に因んだ菊の花をかたどった干菓子だそうです。
口にいれると、これはもうただのお砂糖の味ではなく、とても上品な優しい口当たりの干菓子でした。一人一粒なのに、この一粒がとても幸せな味でした。
オーダーは以下のとおり。
ものの5〜6分位で全てが揃いました。
◯きび餅ぜんざい￥1200
東京では中々食べれない逸品。粟ぜんざいとして以前働いていた和菓子屋にあり、期間限定でしか頂けなかったので、鍵善さんのきび餅ぜんざいを心待ちしていました。
きめ細やかなきび餅で、単体で食べると優しい風合い。更に粒あんと一緒にたべるとこれまた本格的に美味しさが引き立ちます。
また粒あんの上品な粒ぞろいとふっくら炊かれた柔らかさが絶妙すぎて・・もはや美しいです。
詳しいことはわかりませんが
一つ言えることは、喫茶室に来ないと食べれないのですから、
これは遠くからでも訪れる価値ある一品だと思いました。
◯葛切り￥1400
こちらは江戸時代から継ぐ、くづきり。
ならかな喉越しと食感、そして特有のコシの強さを求めて奈良吉野・大宇陀産の「吉野本葛」のみを使用しているとのことです。
昔は井戸水、今は水道水を入念に軟水処理して使っているそうです。
自家製蜜は白蜜と波照間島産の黒糖を使った黒蜜の2種類を選択できます。
食べてすぐにその喉越しがとてもよく、白蜜は非常に甘さすっきりな瑞々しい蜜で
好み分かれるとおもいますが、私たちにとってはかなり美味しい一品でした。
先程のきび餅ぜんざいもそうですが、素材が活きてて繊細な甘さなんですよね。。食べに来てよかったです。
◯わらび餅￥1200
主人とシェアしました。さすがに3つ目は食べ過ぎですよね笑
しかしながら、中身の詰まった一キレが食べごたえのあるタイプ。
わらび餅の中に既に黒蜜が染み込まれてて、これだけで食べても良いし、あとからかける黒蜜もたっぷりかけて。
とろっとした食感、はあ、このお庭をみながら緩やかなひととき、とにかく幸せな時間が流れました。
帰り際の持帰り用としてこちらも購入。
購入日より5日間の日持ち可能と聞いて、火曜日から食べ始めました。
◯鍵餅12個入り ￥1200
わらび餅とは全く異なり羽二重餅を使用した、とろっとしてもっちりした食感でこれまた上質な和菓子。まぶされたきな粉もふんだんに使われててすごく癖になる美味しさ。
恐れ入りました。
苦いお抹茶や渋茶が間違いなく合います。
一粒の存在が大きい。
大事に大事に食べます!
◯菊寿糖20粒入り ￥3800
実家用に購入。喜んでくれると良いな。
全ての和菓子がこれまでの食べ歩きの中でも上回り、京都に来たら毎回立ち寄りたくなる程の美味しいお店に出会えてよかったです。
これからもこの地でずっと頑張ってください。
ご馳走様でした！