官方消息
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Gion Yuyama
(祇園ゆやま)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gion Yuyama
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5868-8948 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
京都府京都市東山区新橋通り花見小路東入 ルアートハイツ1F |
| 交通方式 |
距離东山 485 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
075-551-2688 |
祇園近辺で日曜営業のお店は不思議と少ないです。
京料理のお店等は特に少なく、まして子連れとなるとかなり狭き門。
そんな中、受け入れて下さったのが、こちら「ゆやま」さん。
八坂神社の北西、祇園交差点から歩いて5分ほど、隣りには以前訪問した祇園つじやさんがあります。
１軒を２で割ったような造り。
で、２軒とも京料理のお店と言う、言わばライバル関係。
まさに京都ならでは・・・です^^;
普通は足の引っ張り合いになっちゃいますよ～)^o^(
名古屋なんて、兄弟で喧嘩別れしているお店が数多く存在しているのに・・・です(；一_一)
京料理店はひとつの組織として運営されている為、縦横の関係がしっかりしているのでしょう。
個々のお店でも、仲間としての関係性が強いようです。
ただ、その分、自由にも制限や規則があるようです。
やはり、その辺りも京都特有の「食文化」なのかも・・・。
では、話を戻しまして・・・^^;
今回の「ゆやま」さん！
想像以上に良いお店でした)^o^(
お店の造りは、お隣の祇園つじやさんと殆ど同じ。
堀り床のカウンター席とお座敷が一部屋。
ですが、最近改装されたのか店内は新しく綺麗です。
ワタクシ達は子連れという事で座敷の方に・・・。
夜のコースは4種類。
【新橋】6,300 円 【花】8,400 円 【月】10,500 円 【雪】13,600 円（全て税込み価格です）。
「月」のコースを頂きました。
◇鱧素麺
なかなか面白い食感でツカミはOkです。ウニ オクラ入りです。
◇牡丹鱧 トウモロコシしんじょう 冬瓜の椀
フンワリとした鱧と美味しいしんじょう。好きな椀の味です。
◇造り
生湯葉 海ブドウ ヒラメのウニ巻 中トロ
◇アナゴ ノドグロ炙りのにぎり
ノドグロが脂ノリが良く美味しかったです。
★ここで御主人が登場。
自ら炭火で鱧を焼いてくれました。
御主人自慢の一品のようです。
仰るとおりの素晴らしい鱧！
これだけ美味しい鱧を食べた事は今まで無いかも・・・。
それくらい絶品の鱧でした！
◇グジの昆布〆と自家製カラスミ
◇鴨と賀茂茄子
少し油っぽさが気になりました。
◇八寸
ノドグロカマ焼き 鮎酒盗焼き 南京麩 イチジク胡麻和え クリームチーズあられ揚げ
キヌカツギ フルーツトマト モズクと汲み上げ湯葉 マスカットの黄味酢載せ 枝豆
万願寺唐辛子 サツマイモのレモン煮 等
どれだけの食材が使われているのか・・・^^;
ここにきてのこの八寸は強烈でした(^_^;)
◇伝助アナゴの酢の物
◇鰯の香梅茶漬け
◇コーヒーゼリー 北海道チェリー 等のデザート
いや~凄いボリュウムでした(*_*)
昼もコース料理食べていましたので、腹がキンキンです！
子供達、よくぞ頑張って食べ切りました!(^^)!
とにかくサービス精神が旺盛。
そう言えば、カウンターは若いお客様で埋まっていたような・・・。
納得です(~_~;)
際立った料理としては、やはり「鱧」。
ここの鱧は名古屋ではまず出会えないでしょう。
これがホンマモンの鱧やったんですね～。
御主人の自慢げな顔が今も頭から離れません)^o^(
他の特徴としては女将さん。
笑い上戸でとても楽しい雰囲気の方。
若いお客様からすると「優しくて心癒されるお母さん」そんな感覚を持ってみえる方。
とても親しみやすい女将さんです。
とにかく今日は腹が膨れ過ぎました～。
ある意味ヤバいです(*_*)
「ゆやま」さんに行かれる際は、是非お腹を空かせて行かれた方が良いですね。
と、今回いただいたコースの一つ下、【花】8,400 円がワタクシ的にはお勧め。
一番ベストなコースだと思います。
祇園において、少しマイナーチックな感がある「ゆやま」さんですが、
全然良いお店、是非一度お試しを・・・。
京都はホントに名店が多いですね！
御馳走さまでした。