餐厅信息
细节
| 店名 |
Pimpin（Pimpin）
|
|---|---|
| 类型 | 台湾料理 |
| 预约・查询 |
075-541-4419 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園富永町北側397 ピッケルビル１F |
| 交通方式 |
京都市バス「祇園」から徒歩１分 距離只园四条 448 米 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
【総評】
祇園四条駅(京都)から八坂神社方面に徒歩6分程。四条通北側の入り組んだ路地にある台湾料理のお店です。
汁ビーフンや粽といった台湾料理の定番が手頃な値段で楽しめる中々本格的なお店です。
華やかな祇園の雰囲気を少し離れた静かな一角にこんなマニアックなお店があったとは驚きです(^_^)
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祇園四条駅から四条通を八坂神社方面へ。途中、大通りの北側路地に入って少し歩いた先がお店です。
祇園四条といえば観光地ど真ん中なイメージの街ですが、この路地まで来ると周りはひっそりしていて静か。
お店も暖簾と赤提灯が出ているだけの佇まいです。
店内はカウンター6席と4人掛けテーブルが1卓。台湾の方と思しき夫婦2人で切り盛りしています。
訪問は22時前とかなり遅い時間でした。先客は5人いましたがその内1人は晩酌中のご主人でした(^_^;)
メニューは各種炒め物や台湾料理屋らしく豚足・豚系ホルモンや汁ビーフン等、かなり種類豊富です。
ドリンクはビールや日本酒に紹興酒等の中国酒が幾つか。ソフトドリンクも少々置いています。
お勧めは水餃子みたいですが1人前だとかなり多いみたいなのでハーフサイズにしてもらいました。
〆用の汁ビーフンに水餃子以外のアテも1品注文。酒は紹興酒小(800円)にしました(^_^)
・タンの醤油煮 600円］
多分豚タンです。柔らかでハムみたいなしっとりした質感。クセも無くタンの旨みが凝縮しています(^_^)
ささっと出てくるクイックメニューですが、出来栄えは中々レベル高いです。
・手作り水ギョウザ ハーフ ※値段不明・1人前だと1000円］
コロッと丸みを帯びてた小ぶりの餃子。綴じ目が多く見た目にも中々美しい水餃子です(^_^)
皮はツルっと滑らかで中の餡はニラや生姜が効いたあっさり味。家庭料理的な優しい味付けですね。
ガッツリ濃いめの味が好きな人には物足りないかもしれませんが、私はこのタイプも大好きです。
・台湾汁ビーフン 700］
揚げ玉ねぎと刻み葱を散らした澄んだスープにビーフンとゴロっと大きな豚肉がたっぷり(^_^)
スープはあっさり仕上げですが、豚肉と揚げ玉ねぎのコクと甘みが加わって味わいグンとが増してます。
ビーフンは張りがあってシャキシャキと心地よい歯触り。このスープとビーフンだけでも結構旨い。
豪快に盛られた肉は内臓に近い部位っぽいです。味が深く筋っぽいところもトロトロの柔らか仕上げ^m^
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【最後に】
台湾料理は何となく味付け濃い目な印象があったんですが、こちらは全体にあっさり志向な味付けです。
物足りなさを感じる人もいそうですが、この方向性も私はアリ。呑んだ後の〆で利用する人もいそう(^_^)
本日のお勘定は〆て2700円。ご馳走様でした。