餐厅信息
细节
| 店名 |
Yuzuya Ryokan Isshinkyo
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、客栈、锅类 |
| 预约・查询 |
075-533-6374 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町八坂神社南隣545 |
| 交通方式 |
JR京都站出发:乘出租车约15分钟请告知“八坂神社石阶下”。从JR京都站∶乘巴士约20分钟“祗园”下车京阪“祗园四条”站阪急“河原町”站徒步7~10分钟 距離只园四条 500 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
宿泊とディナーにサービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 餐馆:护城河或桌子28席日式房间 (椅子桌子) 28席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳20～30人 宴会厅最多可容纳28人。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 一心居完全禁烟(另外，有吸烟空间，客房全部可吸烟) |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2005.9.16 |
| 备注 |
晚餐是怀石料理，要花2个小时左右。 |
| 餐厅公关 |
伫立在八坂神社旁边的“京之山居”。准备了以柚子为主的料理，恭候您的光临。
一进门，就是古都的山居。祗园的热闹就像谎言一样，凛然的空气中弥漫着寂静。随处使用的古老木板门和藏门粗犷浓厚的味道，让人不禁产生怀旧的感觉。以柚子为中心，采用应季食材，全力以赴制作五感皆宜的料理，每天精益求精。 |
毎度気になりつつも前を通り過ぎるだけ。
憧れ、恋焦がれていても、京都行きが決まった時は何故だかいつも存在を忘れてしまう。
遠い存在すぎだからか。。
今回はフッと出てきました！柚子屋旅館さん。
食べログから予約できることを確認し即予約。
たしか1ヶ月以上前だったと思います。
足を運び入れた時、お部屋に案内された時、お料理の説明を受けた時、ワクワクの度を超えただならぬ緊張感まで走った感じ！初めての感覚でした！
まずはお椀。
白味噌仕立て。京都の芹のお椀で美味。
そして16種の前菜。まぁー、これがお見事！
時期も良く、立春大吉が飾られて縁起良くさらに眼福とまでいえる姿。
ひとつひとつ丁寧に作られているそれらはゆっくり味わうこと、楽しむことを裏腹にひとつ食べるともうひとつ。お箸が止まりませんでした。
そして、わかさぎ・ふきのとう・海老芋の春を告げる天ぷらを楽しみ、、、
メインイベント！！
柚子雑炊のお出まし！！！！
はぁーー。あまりの美しさにため息しか漏れない。
立ちこめる湯気をすべて纏いたいほど、良き香り。
京都舞鶴のたまごが色濃いのに、逆に柚子の黄色をより引き立てているのがなんとも愛らしくさえ思えてしまいました。
たまごをスーッとなじませ、真ん中の柚子を上からシューっとおさえて柚子の果実ジュースをシューっと雑炊の中へ行き渡らせ完成。
取り分けて頂いた雑炊をひと口ハフッとした瞬間虜になってしまったことを確信！
不思議なもので、美味しすぎるものを頂くと、
何？何これ？何故？どして？
疑問しか言葉になりませんでした。
最高です。最高の上をゆく最高！！
ずっと憧れ、恋焦がれ、待ち侘びていたこの瞬間が、このタイミング寒く凍える2月だったことに意味があったと感じました。
今回の旅行の目的が明確に。
柚子雑炊を頂きに京都へ。と言っても過言ではありません。
毎年冬に頂こう！そう心しました。
ごちそうさまでした。