餐厅信息
细节
| 店名 |
CHIMERA（CHIMERA）
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|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
075-525-4466 |
| 预约可/不可 |
可预订
有以下不喜欢的食材的客人请不要预约。・不吃海鲜的客人 (不喜欢贝类提取物的客人也不可) ・希望不含麸质的客人・希望素食菜单的客人・请不要过度使用香水。(也有谢绝进店的情况。)・5位以上和孩子、包间使用请电话预约。・不接受座位要求。请您谅解。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側504 |
| 交通方式 |
从巴士、出租车京阪电车四条站徒步7分钟从阪急电铁河原町站徒步10分钟 距離只园四条 627 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7010901020329 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 桌子24席，单间1间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 请在用地内全面禁烟。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有现场表演 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 服装规定 |
·本店推荐时尚休闲。请不要穿男士凉鞋、无袖衬衫等。 |
| 网站 |
京都ならではの素敵な建物。
もとは何だったんだろ…
⚪︎子持ち鮎 フレッシュトマトのソース
セロリ、ズッキーニ、小桃のピクルス
⚪︎カボチャのムース、コーヒーゼリー
ポルチーニ茸のソースで
生ハムや海老、カボチャ
⚪︎河豚の身とカリフラワー、春菊のソースで
熱っwww
⚪︎香住蟹のパスタカラスミ掛け
⚪︎コンキリエ（貝殻の形をしたパスタ）
モン・サン・ミシェル産の牡蠣燻製？
イベリコ豚のチョリソー、ホタテ、ブロッコリー
⚪︎鴨のソテー 赤ワインのソース
鴨の卵、蓮根、万願寺とうがらし？
⚪︎めちゃくちゃ大きい栗のパイ包み焼き
ほろ苦抹茶ソースとバニラアイス
⚪︎桃と生姜のゼリー、チョコのクッキー
⚪︎エスプレッソ
子持ち鮎はカリカリで頭からガブリ。
トマトのソースは酸味が少なくてマジでフレッシュ。
ほろほろとほどける卵や鮎を決して邪魔してないの
私、魚や肉とフルーツを合わせるのは
邪道と思ってたけど、これは秀逸♪
コーヒーゼリーとカボチャも斬新www
組み合わせから言うと甘そうだけど
甘さは控えめで、ポルチーニ茸のソースも
主張が強すぎず全体のまとまりが素晴らしい♡
今日一番の逸品。
このお店のスペシャリテ…かな？
パンも一口食べたら、微かにオレンジピールみたいな
香りがふわり。
河豚の身もふわふわ、小さなストウブ鍋で
熱々((*^^*)
蟹のパスタは濃厚。
少し量を減らしてもらったせいか
全然しつこくない（パスタが濃いのは何故か許す）
口の中にふわりとセロリの香りが………
モン・サン・ミシェルの牡蠣はよくわからんが
とりあえず小さい(笑)
鴨の肉も、赤身と皮の部分は火の入れ方が違って
皮からは美味しい脂がジュワー
鴨の卵、初めて食べたよ(^^)
鶏の卵と色も違って軽い感じ。
デザートの栗、でけ〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
そして熱々www
コースを通して「香り」のマジック。
こんな素晴らしい料理を作るシェフに
お会いしたかった
ご馳走さまでした♫