官方消息
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Gion Namba
(祇園 なん波)
美しく、味わい深い四季を感じる祇園懐石
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美しく飾られた鯛のお料理から始まりました
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椀物‥焼き茄子、アブラメン（アイナメ）
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刺身‥鮪赤身、ケンサキイカ、カツオ、鯛を、醤油、おろしポン酢、ゆず塩でいただく
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八寸‥モロッコインゲン、フルーツトマト、鯛の子、鯖寿司などなど
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鯛の子と鯖寿司
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英勲
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金目鯛の塩焼き
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金目鯛
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お口直し‥ホタルイカと春野菜、煮込んだそうめん
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炊き合わせ‥タケノコ、サクラマス、蓬白玉（ヨモギ）
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祇おんのトミさんは、元芸妓さんの素敵なご婦人
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タケノコとワラビのおこわ
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洋のデザート‥スイカシャーベット、黒糖とパイナップル
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和のデザート‥お茶菓子
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お抹茶
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この先、右手がまん波さん
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gion Namba
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5869-5554 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市東山区四条花見小路東入る祇園町北側279-7 |
| 交通方式 |
巴士站祗园下车徒步1分钟京阪四条站下车徒步5分钟 距離只园四条 392 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料１０％ |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 吧台6席，二楼桌子10席，日式坐席，包间=2~8名） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 接受您的咨询。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单
※儿童料理4.000日元起。(需要预约) |
| 电话号码 |
075-525-0768 |
多分もう10年くらい毎年お節料理をいただいている祇園なん波さん。お節料理もとても美味しく量も充分ですが、お店でいただく懐石料理も四季の食材と季節を感じるおもてなし。美味しくリーズナブルな内容となっています。
場所は、四条通りから細い小路の奥に佇む、少し見つけにくいです。ミシュラン2019★も獲得した名店です。
今回は久々の訪問。4、5年ぶりかな。
今回もカウンターへ。
【注文】予約コース‥13310円（税込）
○先付け‥鯛のお料理
見るからに美しい。
味も出汁が効いていて深みを感じる。
○椀物‥焼き茄子、アブラメン
春先のアイナメと焼き茄子。
お出汁が美味しく、優しく味わい深い。
○ 刺身‥鮪の赤身、ケンサキイカ、カツオ、鯛
ケンサキイカと鯛は、ゆず塩でいただきました。
新鮮。ゆずの風味が香ってイイ感じ。
鮪の赤身は醤油で、カツオはおろしポン酢で美味しかった。
○ 八寸‥モロッコインゲン、フルーツトマト、鯛の子、鯖寿司など（何点か忘れました）
見て美しく、食べて美味しいです。
○焼き物‥金目鯛の塩焼き
コレまた季節感のある見栄え。
金目鯛の季節。ホクホクして、ほんのり塩が鯛の味を引き立ててくれる。
○お口直し‥春野菜とホタルイカ、そうめん
そうめんは柔らかく煮込んでいて全体にまとまりがある。
ホタルイカと春野菜がさっぱりとなる味付け。
○炊き合わせ‥タケノコ、サクラマス、蓬白玉（ヨモギ）
柔らかいタケノコが美味しい。京都の名産であるタケノコ。この時期はタケノコの季節です。
○ご飯‥タケノコとワラビのおこわ、漬物、お味噌汁
何年振りのおこわだろう。もちもちの食感でイイ味。
お麩の入ったお味噌汁も、とてもイイ味でした。
○ 洋のデザート‥スイカシャーベット、黒糖とパイナップル
さっぱりとした夏を先取り。
○和のデザート‥お茶菓子
やっぱり和で〆がいいですね！
○一服‥お抹茶
最後は京都の和を感じる一杯。
ほとんどの料理で旬の食材を使った京都祇園を感じる料理。
色んな季節で楽しみたいです。
また来ます！
美味しかった。
ご馳走様でした。m(_ _)m