何年ぶりなのかな❓やっと三度目
前に行ったのは、
まだガラケーの頃
もちろん食べログの存在すら知らない時のこと
せっかくスマホになったのに
相変わらず写真はダメでした
なので今は少し時間経って
記憶が薄れてるのが悲しい
写真撮るって
何度も、その時の美味しさ
感動が味わえるのにね
写真撮れないのはとても残念です
でも少しの記憶を辿って
出てきた食材だけでも
蓴菜、もずく、帆立
アワビ、赤ウニ
アジ、煮穴子
鱧、イカ
車海老、ボタン海老、甘海老
鮎、鴨、イチジク、芋茎
水なす
気仙沼のフカヒレ
干し海老、貝柱
ビール
お酒は磯自慢
六席で
ゆっくりと、美味しいもん
素材の素晴らしさ
器の美しさ
料理の姿の美しさ
もちろん一番は料理が美味しい事
昔から頑固なまでに守り、
続けている姿勢は流石です❣️
少し若者から
兄ちゃんになってた大将^_^
京都では一番好きなお店
大阪は米増
薄味と見せかけて、
しっかりと仕事感がする
数々の料理
また来たいけど
いつになるのやら〜
店名 |
Kawaguchi
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类型 | 日本料理 |
预约・查询 |
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预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
京都府京都市 |
营业时间 | |
预算(评价总数) |
¥30,000~¥39,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位数 |
6 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
备注 |
完全介绍制:拒绝初次见面的客人 |
写真は撮れません
なので忘れてるけど
美味しかったことだけは
覚えています
小さなお店
席は6〜7人
大将お一人で全てされています
京都で予約が取りにくく
敷居が高い⁉️とか言われてるお店
でも大将は
面白くて食事の後の
皆さんとの会話
面白すぎ
みんな笑い転げ〜
お店は木島徹さんの設計
今や引っ張りだこの建築家
こちらのお店を設計された時は
まだ駆け出しだったような記憶
食べたのは詳しくは
忘れてるけどʅ(◞‿◟)ʃ
間違えてたらごめんなさい
フグ、ウニ、テッ皮
肉厚の三陸の鮑
海老芋
海鼠の酢の物、コノワタ
淡路島のカワハギ、キモ
銀杏、百合根、肉厚のフカヒレ、蕗の薹
アオリイカ、青森のシビ、辛味大根
コカブラ、焼き白子白味噌汁
セコガニ、松葉ガニの足
セコガニの外子、味噌、内子
オコゼ揚げて餡掛け
ちりめんじゃこご飯
香の物
いちご
飲み物
磯自慢
黒龍
美味しくて
御一同、しばし無言
そして美味しいの声が響く
食材が贅沢で
ふさわしい器に入って
刺身もちまちましてなく
豪快で肉厚で満足
セコガニはハーフだったけど、
みっちり詰まってる❣️
内子、外子の美味しいこと^_^
三時間ほど、食べて飲んで
しゃべって
一年に三回ほど来たいなぁ
予約は5ヶ月ほど先になるようでした
訪問した時に予約が鉄則なのですが
一人で予約というのもなんだかなぁ〜と
友達からのお誘いを待つことにします^_^