Kuzushi Yoshiyoshi
(くずしよしよし)
味は良しＣＰはもっと良し
-
外観
-
店内はＬ字型カウンター席のみ
-
錫製箸置き
-
鴨のムースの様なもの
-
錫の酒器と磯自慢
-
二品目
-
渡り蟹の茶碗蒸し
-
有明海のシャク
-
お匙も錫製
-
初亀
-
秋刀魚炙り
-
秋刀魚肝醤油
-
キクラゲを和えた？
-
店内
-
椀物
-
椀物
-
鱧の落とし
-
松茸の味がする醤油
-
ウィスキー
-
新潟のウイスキーです
-
後日2本購入しました
-
二品盛り
-
海老とｒフランス
-
鰻の下は銀杏素揚げと
-
レンコンの蒸し物？
-
レンコンのアップ
-
御主人
-
お冷が入ったグラス
-
鮎雑炊
-
お漬物
-
御主人
-
御主人
-
デザート
-
お茶
-
外観
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kuzushi Yoshiyoshi
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-531-8567 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町北側347-67 第五雅会館 1F |
| 交通方式 |
京阪電車 祇園四条駅より徒歩10分ほど 距離只园四条 372 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2013.3.27 |
祇園をあまり歩き慣れていない人には少しわかりにくい場所にあります。
生肉や煮込みなどの肉料理で有名な安参の
隣のビルの一階と言えば分かる人も多いかと思います。
9月21日の訪問でした。
綺麗な店内。
席はＬ字型カウンター6席のみ。
錫製の箸置き。
ここはお任せコースのみ。
それも食べログでは4,500円の1コースしかありません。
これより少し値段が上がっているかも知れません。
一品目は鴨のムースの様なもの。
万願寺、茗荷、さつま芋などが添えてあります。
生ビールはございません。
サッポロ赤ラベル中瓶を二人で飲んだ後は冷酒で。
錫器がお好きな御主人とお見受けした。
お次は右が渡り蟹の茶わん蒸し。
左は有明海の甲殻類。シャクだったかな．蝦蛄(シャコ）ではありません。
茶わん蒸しのアップです。
イクラもの乗っています。
シャク・油で揚げてあったかな。定かではありません。悪しからず。
お匙も錫製。
この日はあまり冷酒の種類がなかったらしく
初亀は2合頂きました。
刺身は鯛と秋刀魚の炙り。
鯛は山葵で。
炙り秋刀魚は・・・・なんと、
秋刀魚の肝醤油で。 新鮮なものでないと出来ませんね。
添え物はキクラゲや明太子を混ぜたものです。
画像で検索すると奥様がお店に出ておられるのがありましたが
この日はご主人一人でした。
続いて椀物。
鯛と素麺。その下には
トウモロコシをどういう調理かわかりませんが
高野豆腐よりも柔らかい四角い形のものに。
トウモロコシの美味さが凝縮された感じでした。
鱧の落とし(湯引き）
これも製法はわかりませんが松茸醤油で頂きました。
本当に松茸の香りがして、鱧にこれをたっぷりつけて食すと
口の中は松茸の土瓶蒸しを食べたような感じでした。
ウィスキーに変えました。
濃い目で美味い！
これ、気に入ったのでお取り寄せ。
1本3,850円。比較的高級なウィスキーでした。
次は左は海老とラフランスを組み合わせた一品。
創作料理ですね。
もう一つは鰻と銀杏の素揚げ。
その下にはレンコンの蒸し物？
真面目で実直そうな御主人。
料理にもそれが表れています。
お冷を頼むとこんなグラスで。
〆は鮎の雑炊。
お代わりできます。
お漬物。
デザートはシャインマスカットとブドウ大福。
お茶を頂いて終了。
御主人は技魯技魯におられた方です。
会計は18,000円くらいと記憶。
コースの値段は上がっているかも知れませんがお値打ち。
6席のカウンター席のみのお店です。
次回の予約もして帰りました。
次はコースの値段を聞いてみますね。
この口コミは私のブログからの引用です。https://ameblo.jp/tomtom0342/entry-12535955600.html