Kuzushi Yoshiyoshi
(くずしよしよし)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kuzushi Yoshiyoshi
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-531-8567 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町北側347-67 第五雅会館 1F |
| 交通方式 |
京阪電車 祇園四条駅より徒歩10分ほど 距離只园四条 372 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2013.3.27 |
久しぶりに祇園のくずしよしよしさんへ伺いました
月替りのお料理は正月の月なだけあってメニューはちょっと正月寄り
最初は田作り、数の子、それと牛蒡の白和え
そして山芋を練りこんだ餅に菜の花を擦った、少し苦味のあるソースを掛けたもの
コレがうまい
山芋餅は、噛み切れなかったら…とか思って一口で食べてしまったのですが、全然噛み切れる柔らかさ
次は鯛の刺身
醤油代わりに添えてある、明太子と醤油で炊いた木耳を和えた添え物を一緒に食べる
続いてカラスミを挟んだ餅、金柑の甘煮、タラコ煮、金時人参、くわい
このちょっとした煮物が、ひとつずつしっかりとした味付けでじんわりと美味しい
くわいうまいな、と思ったのは初めて
他には鰻入りの饅頭と海老フライをあしらった吸物、お肉と下仁田ネギの朴葉味噌焼き
お肉も柔らかく、朴葉味噌で磯自慢の熱燗が進む
白子フライはちょっと白子感があまり感じられなくて残念だったかも
最後はくちこの入った雑炊、口に含むとくちこの風味がふんわりと広がってたまらないのだなぁ
くちこって基本的に酒のアテだよな、とか思っていたので、こんな優しい風味になるとはちょっとビックリ
店主が一人で切り盛りされているので、お料理の提供はそれなりに時間がかかる
けれど、ゆっくり食事を楽しむにはコレで良いのでは