自由な発想の楽しいお菓子☆
2015年1月9日
菓 kashiyaに行ってきました！
職場の先輩にここ行ったことある？って聞かれて初めて知ったお店☆
よく調べてみると亀屋良長で自分のブランドを持っておられて人気だった
Satomi Fujitaさんのお店なんですね♪
これはすぐにでも行かないとって思って突撃してきました～。
場所は川端二条と東山二条の間、リッツカールトン京都をずっと東の方に
行ったところにあります。
お店はとっても和の雰囲気で坪庭なんかもあったりします☆
みかんと軽羹
和菓子と洋菓子の垣根を独特のセンスで越えた菓子たち。
軽羹の優しい甘みとみかんのきりっとした酸味が楽しい♪
こういう自由な発想の楽しいお菓子っていいですよね！
飲み物はマリアージュフレージュのダージリンをいただきました。
いろんなお店で働いてこられた方だからこそ作れるお菓子だと思います！
ちなみにメニューの撮影は禁止だそうです～。
ジョルノのスイーツ＆ワイン日記
http://ameblo.jp/masaya96/
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kashiya（Kashiya）
|
|---|---|
| 类型 | 咖啡店、甜点 |
|
075-708-5244 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订
予約不可 |
| 地址 |
京都府京都市左京区吉永町270-3 |
| 交通方式 |
【バス停】 距離三条京阪 504 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ テーブル16席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2014.9.12 |
| 备注 |
写真撮影は他のお客様の迷惑になりますので、 |
2023年7月2日
菓 Kashiyaに行ってきました！
こちらは亀屋良長で自分のブランドを持っておられて人気だったSatomi Fujitaさんのお店☆
8年6ヶ月ぶりの訪問になります。
現在は和菓子と洋菓子というカテゴリーがありますが、洋菓子が入ってきたから区別するために
和菓子という呼び方ができただけでもともとは菓子屋しかありませんでした。
洋菓子と和菓子のお店で働き2つの世界を知り尽くしたSatomi Fujitaさんのアイデンティティが
色濃く発揮されたメニュー♪
アマゾンカカオとコーヒー
上にはクレープ生地のなかにガナッシュとクランブル☆
下のケーキはティラミス風でカカオ豆とコーヒークリームがはさんであります♪
さわやかなグレープフルーツのジュレものっています～。
和菓子と洋菓子の垣根を超えた自由な発想の美味しいお菓子でした！
スイーツ＆旅行日記
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