Giom Moriwaki
(祇園もりわき)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Giom Moriwaki
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-525-1030 |
| 预约可/不可 |
可预订
前日、当日のキャンセル料は100％ |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-177 |
| 交通方式 |
京阪本線 祇園四条駅より徒歩約5分 距離只园四条 395 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
夜のみ サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ カウンター6席、4名テーブル×1） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外に喫煙スペースあり |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.8.28 |
| 备注 |
■【昼】6,000円 8,000円 11,000円 13,000円 16,000円(税別) |
| 餐厅公关 |
静寂を楽しめる雅やかな贅沢空間。四季折々の風情溢れる日本料理に舌鼓
オープン1年という短期間で「ミシュランガイド2016」にて、一ツ星獲得という快挙を達成した【祇園 もりわき】。和の名店【京都ホテル 入舟】で修業を積んだ料理長がつくる、季節感あふれる料理を味わえるお店です。稚鮎の苦味と田楽味噌の旨味が絶妙な『稚鮎田楽』や、天然物の魚介類にこだわった『向付』など、繊細な味わいの逸品揃い。すべてのコース料理で味わえる『自家製手打ち蕎麦』も蕎麦の風味豊かで見逃せま... |
八幡神社近くに店を構える「祇園もりわき」さんに伺いました。
ミシュランガイド2016で一つ星を獲得されています。
オープンは、2014年8月なので最速の獲得です。
アクセスは、京阪本線 祇園四条駅より徒歩約5分、阪急京都線 河原町駅より徒歩8分程です。
東大路通りから路地を中に入った風情あふれる立地です。
京都に来たと言う空間は、電柱一本にしても景観を損ねることなく街並みの一部になっています。
のれんをくぐり店内は、カウンター6席と4人掛けのテーブル席の心地の良い空間です。
店主の森脇 努氏は、ホテルオークラの京料理入舟や祇園おかだで研鑽を積まれています。
本日いただいたメニューです。
○千葉県蛤と京都の菜の花の飯蒸し
○天然の河豚の焼き白子、てっぴと花山葵ととうとうみ
○聖護院大根と湯葉の炊き合わせ
○兵庫の焼き蟹と蟹しゃぶと京都のセリの白味噌仕立て
○舞鶴の蟹つけ麺 焼き蟹 オレンジ白菜、太素麺、蟹味噌酢
○大分の赤貝と八幡浜の甘鯛と淡路のむらさき雲丹
○クエの味噌幽庵焼き 焼き筍 木の芽味噌
○ナマコ 浜ぼうふう このこ
○熊とエビ芋と昔ネギのお鍋
○蟹雑炊
○ご飯 ジャコ、明太子、なめ茸
○銀杏饅頭
○愛媛県甘平のすり流し
提供されたメニュー全てが、手の込んだ品々でした。
「自家製手打ち蕎麦」は、毎朝ご主人自ら、石臼で挽かれるお蕎麦です。
香りが高く、のど越しのいい味わいです。
京都で気楽にランチを楽しめるそんな空間でした。
ご馳走様でした。