とっても静かになった2月の祇園にて!!(;'∀') : Giom Moriwaki

場所は、花見小路入って祇園南側
味ふくしまさん越えて今しばらく行くとお店あります。

以前からインバウンドでいろいろ物議を醸していた祇園ですが、
この日は、そんなことあったんかってぐらいの静かな…閑散とした日曜日(*_*;

息子が久しぶりに帰って来たんで、大将と奥さんに挨拶かねて2人で伺いました。
店内、さすがのもりわきさん、1：45お昼2クール目なのに満席状態!!
奥のカウンターに着席、奥さんの優しい笑顔と息子の久しぶりのあいさつで開始です。

まずは、生ビールと梅酒ソーダ割で乾杯。

•玄米スープ　体がホッと温まってこれから食べるぞって気になります。

•先付け　河豚の白子、切り身を湯引きしてぽん酢にもみじおろしでいただきます。
　　　　もう早速日本酒欲しくなります。

•日本酒　風の森　今や奈良の有名銘酒です。

•お刺身　ひらめ・伝助穴子・トロ・ミル貝　ひらめの上にはからすみのせ
つまに、穂紫蘇、スダチついてます。

•日本酒　東一　純米吟醸　佐賀県の美味しいお酒

•椀物　うすい豆のすり流し　ぐじと胡麻豆腐　ゆずのってます。
うすい豆　つまりえんどう豆です。
春を感じることが出来るおいしい椀物

•蒸し寿司　あなご、エビ、エンドウ豆、しいたけ、錦糸卵

•立春大吉八寸　ぶりの味噌漬け、南蛮漬け、蕗の薹味噌、イイダコ、菜の花のたたき和え

•日本酒　浦霞純米酒をぬる燗でお願いしました。

•金目鯛と若竹の炊き合わせ

•十割蕎麦と鯖寿司

•水物　苺のババロア　苺、パイン、オレンジ（津の輝き）
すみません写真撮り忘れです。<(_ _)>

初春を感じる美味しい御料理の数々いつものように美味しゅうございました。
久しぶりに息子と二人のゆっくり食事会楽しかったです。

最後になりますが、
インバウンドで中国人の観光客で一杯のホンの一か月ほど前の頃
観光客の迷惑行為で、迷惑観光客は祇園に来ないでなんて声が
地元にあったようです。

が、今コロナウィルスで・・・
元に戻りすぎぐらいに、花見小路も閑散とした風景見てると
ついつい私は、うーーんなんだかな――(*_*;って思ってしまいます。
確かに、インバウンドでの迷惑はあったし、花見小路歩けませんでしたし!!

どうなんでしょうね。
祇園のお馴染み常連さんは、ホッとされてるんやろか(*_*;
また、祇園のお店の方々は、どうなんやろ？？

私は、ちょと寂しかったな――(;'∀')

ごちそうさまでした(^^♪

祇園南側、ひっそりお店あります。
この日は、事前に大将に松茸お願いしておきました。

予約時にカウンターでお願いしてたんですが、
わざわざ事前にメッセージいただいて「七輪使うんでテーブル席でもいいでしょうか？」
えっ、七輪・・・もしかしたら焼き松茸かな・・・期待膨らみます。
こんな心づかい、嬉しいやアー―リませんか(^^♪

それでは、生ビールで乾杯開始といたします。

•玄米スープ

•先付け　雲丹、渡り蟹、いくら、トマト、オクラ、ジェル掛け

•お刺身　鱧、剣先イカ、五島列島の鯛、鮪　（すんません写真撮り忘れ）

•椀　ぐじと松茸

•栗おこわ

•八寸　ノドグロ塩焼き 卵黄の味噌漬け　柿の白和え、和牛イチボ、生ハムとマンゴ他

•焼き松茸　国産北海道、中国雲南省産、と穴子

•松茸入りすっぽん鍋

•鯖寿司

•十割蕎麦

•水物　マンゴ、長野パープルブドウ、ゴマのブランマンジュ、抹茶のゼリー

•いただいたお酒　吉川純米吟醸 蒼空、澤屋まつもと 守破離、早瀬浦純米大吟醸

もう最後まで興奮状態、まず先付けで軽くジャブいただきました。うっ旨っ(^^♪
お刺身、椀でちょと顔面ストレート・・・よけきれず(笑）
椀には大きな松茸が、いよいよ始まりましたね。

八寸では、ビジュアルの美しさもびっくりぽん(＾◇＾)

それからは、テンション上がりすぎて・・・それは、それはね松茸‼
大将が見せてくれた松茸、味は元より、ボリュームまできづかって
国産と共に中国産でもおいしい松茸見せてくれて、

七輪で楽しく焼き上げられた
松茸の旨い事・・・香りも良くて国産はもちろんこんな中国産なら、なんぼでもOK!!
それもこんなにたっぷりいただけるなんて・・・幸せ(*^-^*)

後の、すっぽん鍋あたりでは、ほぼノックダウンにやられました。（爆）
大将、奥様ホンマ心づくしのおもてなしありがとうございました。

次回は、蟹の頃是非伺います。
ごちそうさまでした。(*^-^*)

随分ご無沙汰してしまって久しぶりに伺わなあきませんわなーー(*^-^*)
準備万端整えて、予約させていただきました。

カウンターに着席、まずは生ビールで乾杯始めます。
事前に、出来たら鮎をいただきたいって希望言ってしまいました。

•玄米スープ

•先付け　水無月豆腐、赤小豆、雲丹、フルーツトマト、海ブドウを
　　　　さっぱりなジュレでいただきます。
　　　　
　　　　水無月は、無病息災を祈願する神事で用いられる京都の6月の代表的な和菓子です。
　　　　これを料理に転用したのが水無月豆腐です。
　　　　胡麻豆腐に小豆をのせて、無病息災と小豆は魔除けといった具合です。
　　　　この季節にうれしい一品ですなーー(*^-^*)もうこれで、心はフニャフニャ（笑）

•椀物　鱧と加茂茄子のお碗

•向付　中トロ、鯛の昆布締め、剣先いか、とり貝

•八寸　串に刺した海老・大徳寺麩・もろきゅう、のどぐろの焼き魚、ステーキ、豆乳豆腐、
　　　　蟹の酢の物、ほおずきの中にはヤマモモ

•揚げ物　稚鮎田楽と言ってもいい感じ、あつあつ、サクサクに揚げられた稚鮎を、
　　　　　白味噌と赤味噌、胡麻ペーストを合わせて練り上げた味噌が美味。
　　　　　天婦羅にされた稚鮎は、頭から尾まですべて食べられます。

•鍋仕立て　とっても美味しい御出汁で炊きあげられたお鍋にリブロースの牛肉を
　　　　　ぶち込んで、しゃぶしゃぶ状態でいただきます。

•口直し　鯖寿司

•十割そば

•水物　パイナップル、メロン、スイカ、サクランボ・黒糖のムース

•お酒　土佐しらぎく・京都澤屋まつもと・京都蒼空

相変わらず、最後までとっても楽しく美味しいひと時過ごすことが出来ました。
こちらの奥様の、前に出過ぎない接客はホンマ見事ですよ!!

和食の有名どころのおかみさんは結構気が強くって、苦手な方多いんですが、
控えめな接客だけれど見ているところはばっちりで、さりげなく行儀の悪い私の折敷を
新しい御料理のたびに・・・スイっと拭いてくれはるんです。(^^♪
もうこれには・・・まいったなーーー（爆）

また、季節がわりに伺いましょう。
ごちそうさまでした。(*^^)v

今日は、神奈川の湘南から姪っ子ちゃんが・・・
是非是非、栗太郎さんとお食事ご一緒したいとリクエストいただきました。

びっくりぽんやら、嬉しいやら・・・(*^-^*)
ホンマ私のレビューを楽しんでみていてくれたようです。

そんなことで、一段と場所選びに力が入ります。（笑）
やっぱりココって言う時に思いつくのは、もりわきさん!!
ダメもとでTELするとなんと快くOKいただけました。

人数は、うちの家族栗太郎、妻、次男に姪っ子ちゃんの4人です。
初めてのテーブル席でいただきました。

いつものようにホッとする玄米スープでスタートです。
生ビール、梅酒ソーダ割、日本酒各自バラバラで乾杯です。

•先付け　毛ガニ、ウニ、茗荷、シイタケ、穂紫蘇、をさっぱりジュレでいただきます。

•向付　メイチダイ、生鱧、金目鯛、トロ、

•椀物　鱧、れんこん、松茸、今年お初の松茸ですよ!!

•八寸　何と豪華に、塗りの大皿に4人分盛り付けられて登場です。
　・ほうれん草と蛸の和え物、鱧寿司、のどぐろ、ゆり根の茶巾搾り、イチジクの赤ワイン煮他

•揚げ物　穴子と松茸、付け合わせでゴマ豆腐（レモン、岩塩）

•炊き合わせ　京都産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ鍋仕立て、これにも松茸いっぱい入ってます。

•口直し　サバ寿司

•〆　自家製手打ち十割そば

•水菓子　ぶどう、メロン、黄桃、ブランマンジュ

•いただいたお酒　まつもと守破離、醴泉、土佐しらぎく、乾坤一

今回の内容は、びっくりぽんな程、豪華なものでした。

松茸から生鱧のお刺身から和牛から美味しいお蕎麦まで最高でした。
見た目も素晴らしく工夫していただいた、大将と奥様の心遣いを感じれました。
栗太郎家族とともに食事した姪っ子ちゃんもとっても大喜び!!

いつもいつも、素晴らしいおもてなし大将、奥様ありがとうございます。<(_ _)>
ごちそうさまでした。(^^♪

何度か伺っているもりわきさんですが、夜に伺うのは初めてです。
大好きなレビュアー様のお薦めもあり是非夜の部伺いたくて実現できました。

この日は、4名カウンターでゆっくり楽しい夜のお食事いただけました。
さて始まりは、いつものように玄米スープでほっといたします。

•先付け　ミル貝と赤貝の酢みそ和えジュレがけ
•お碗　あいなめと若竹の椀物
•向付　お刺身　金目鯛とからすみ、トロと辛み大根、剣先イカととり貝
•お凌ぎ　穴子の蒸しちらし寿司
•別注でお願いしました。
鯛の塩焼き、紫ウニ、鮑
ちょと、個人的な事なんですが5月から息子人事異動で離ればなれ…(;´д｀)トホホ
そんなことで、良き人生を…ってね。( ;∀;)
•八寸　のどぐろの塩焼き・牛のたたき・とこぶし・車エビとどんこ・大徳寺麩・
ホタルイカと鯛の白子
•口直し　鯖寿司
•炊き合わせ　九十九里浜の蛤鍋仕立て
•〆　自家製手打ち十割そば
•水菓子　桜のババロア、せとか、苺、メローゴールドグレープフルーツ
•いただいたお酒　生ビール、日本酒　義侠・醴泉・陸奥男山冷でいただきました。

素晴らしい料理内容でした。
別注で事前にお願いしたお料理も、随分工夫をして出していただけました。
こんな、ご主人森脇さんと奥様の心づかいが手に取るようにわかります。
その節は、本当にありがとうございました。<(_ _)>

いつ伺っても、居心地のよく過ごせて感謝感謝…ホンマです。
ごちそうさまでした。<(_ _)>
また、息子帰って来た時はよろしくお願いしますね!!（笑）
最後にお付き合いいただけたマイレビ様も、ありがとうございました。<(_ _)>

お陰様でいよいよキリ番800迎えることができました。
いっつもキリ番迎えるときは、もりわきさんで勝手にお願いしています。
200件、500件、そして今回800件、とても嬉しゅうございます。

500件の時は、病み上がり息子が快気祝いしてくれた時でした。
何か、何かね・・・思い出の時にいつも伺ってるようなお店なんです。
もう大将と奥さんも、栗太郎ですで、わかっていただけます。（嬉しい！！(^^♪）

いつものようにカウンターに着席早速いただきます。
コースは、5500円お願いしています。

まずは、生ビール、梅酒、ノンアルで乾杯です。　
•玄米のスープ
•先付 ミル貝と長芋の水無月豆腐　トッピングにウニ、茗荷等　器 青天目の料理が映える一品
•椀　焼きナスと甘鯛、あいだに瓜が薄切りでついてます。器天然木駒すじ「根来」と「曙」塗、ふた裏蒔絵が美しい！！
•向付　鯛、つぶ貝、トロの3種盛　すだちついてます。　器　染付ザクロ向付
•箸休め　湯葉の餡かけ　わさびトッピングでお口直しですね。　器 茶なずな蓋付き碗
•八寸　金目鯛、鴨ロース、鱧の煮凝り、ホワイトアスパラのムーストマト添え　器 黄釉菊花楕円皿
•炊き合わせ　鰻、冬瓜、子芋、長ネギ、上に山椒の実と葉がトッピング、おいしい御出汁です。器 仁清波絵文蓋物
•御凌ぎ　十割そば　器 九谷風色絵文六角平皿
•ご飯　いなりずし　器 青交趾角小皿
•水菓子　フルーツの白ワインジュレ（メロンと巨峰他）器 椿文絵皿にガラスカップ、カトラリーが銅製ですかね。
追加で、お酒のアテお願いしました。
•サバの土佐酢醤油がけ　バカラ風金彩足付きガラスカップ　もう日本酒に絶なアテでした。
お願いした日本酒
•鬼彦　純米吟醸　奈良北村酒造
•上喜元　純米吟醸
•醴泉　純米大吟醸　撥ね搾り

器使いもとっても素敵なんです。選定の仕方がとってもお上手、
思わずお聞きすると、
何と以前私と同じお仕事していて今独立されてうつわ屋やったはる
お方でした。（ごめんなさい余談です。）

以上ほんまにありがとうございました。
楽しい楽しい2時間あっという間に過ぎてしまいました。
また、必ず伺いますね！！

ごちそうさまでした。(^^♪

＜2016/11/再訪＞
まず最初に、ミシュラン星1つ獲得おめでとうございます。
オープンまじかから、ほんの心ばかりですが応援しており嬉しい限りです。(＾◇＾)
以前伺っていたのは、私のレビュー200件キリ番でした。
今回、500件お陰様で迎えることができました。
そんな機会に伺えて、またご主人・奥様の元気なお顔拝見できて何よりでした。

今回伺ったのは、実は私の快気祝いを、息子がしてくれました。
私事で申し訳ないですが、ほんの3週間ほど前まで入院しておりました。
10月は、ほぼ✖状態・・・(;´д｀)トホホ
お陰様で、やっと復帰できて、ベッドの上で良くなった折には必ずもりわきさんで祝ってもらうぞ！！
なんて勝手に、思っていました。（実現できて、息子に感謝しております。）

そんなことで、お昼12：00に伺いました。
始めにおかみさんと目と目が合ってしまい、何か、何かね・・・おかみさんびっくりぽんしたはるような・・・(*_*;
その後、カウンターに着席していると、ご主人とおかみさんがご挨拶していただけました。
「栗太郎様ですよね？？その節はありがとうございました。<(_ _)>」
なっなんと、びっくりぽんですやんか・・・(＾◇＾)
久しぶりに伺ったのに覚えていてくれはりました。涙・涙・涙です。
さー、気持ち盛り上がりました。

前回同じく5500円のコースお願いしました。
まずは、生ビールいただきます。
•玄米のスープからスタートです。
•先付け、雲子と鮑の酢の物
•椀、宮城県産穴子とエビイモの椀　松茸、ゆず、人参、セリ
•向付、鯛の昆布じめ・剣先いか・シビマグロに辛み大根、柿なます
•焼き物　まながつおの西京焼き、蟹のゼリーよせ、他一品
•蒸し物　グジ（甘鯛）と蕪の餡かけ
•御凌ぎ　稲荷ずし
•十割そば
•デザート　ゴマのブランマンジュ（トッピング、リンゴ・ブルーベリー・ザクロ）
生ビールの後は、もちろん冷酒・熱燗いろいろいただきました。
純米大吟醸　醴泉（玉泉洞酒造、岐阜県）
生酛純米　（麓井酒造、山形県）
純米吟醸秋鹿　（秋鹿酒造、大阪）いただきました。

もう味わいは言うまでもなく、美味しゅうございます。
ご主人とおかみさんの心温まるおもてなしにホンマ、ごちそうさまでした。
また、必ず伺います。
その時は、よろしくお願いします。<(_ _)>


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おかげさまで、私もやっとレビュー200件達成することができました。
こんな飽きっぽいおじさんが、続けることができたのも
つたないレビューを見ていただける食べログレビュアー様がおられるからこそです。
感謝いたします。<(_ _)>

さて、今回はとっておきです。
自分に対するご褒美も含めて、激戦区祇園南側で心温まる料理を提供していただける
こちらに伺いました。前回1年ほど前になりますが伺ったのを覚えていただいていました。
うれしいじゃあーーりませんか(＾◇＾)

お昼のコースとしては、3500円・5500円（税別・サなし）の2種類です。
5500円で、お願いしました。

寒い寒い冷え切った体と心を、温かくほぐしてくれる玄米スープからのスタートで
若干の塩味とほのかな香りが、口の中を潤してくれます。
もちろん、飲み物はまずは生ビール、あとは熱燗お願いしました。
日本酒まずは、山形の純米生酛づくりです。辛口でキレのいいお酒です。
日本料理にピッタリ合います。

先付は、ふきのとうの豆腐上にはウニ・いくら・ねぎ・ふきのとうがのってます。
これだけでお酒がどんどん進みます。
椀、ぐじと若竹のお吸い物、まだ外は寒い寒い真冬ですが、もうお料理は春を感じますね(^^♪
向付、鯛・鯛のからすみ巻・まぐろ・きずし
さてこの辺で、熱燗お代わりです。
新潟魚沼産美山錦の酒米を使った、高千代です。
こちらも、辛口ふっくらとしたやさしいお酒です。
御凌ぎ、水豆とからすみのご飯　ほのかなからすみの塩味がごはんと絡んで絶です。
焼き物、のど黒の塩焼きとなまこのみぞれ和え　脂ののった白身は、口の中でとろけます。
蒸し物、穴子と車エビの蕪蒸し　冬の定番ふんわりと上品な一品です。

冷酒にチェンジします。
京都・城陽酒造徳次郎純米大吟醸、愛知県義侠純米吟醸　しっかりお米のコクを感じます。
お酒用に、もう一品おつまみお願いしました。
まぐろを、甘辛く生姜入りで炒めて出していただきました。つまみには、最高です。

御凌ぎ、稲荷ずし
十割そば、最後のしめにお蕎麦いただけるのはとってもいいですね(^^♪
お塩もついていて、お蕎麦を塩でまずいただきます。
そば湯も、タイミングよく出していただけます。
水物、フルーツのジュレ、イチゴ・グレープフルーツ・キウイのジュレです。
さっぱりしますね。

京懐石は、お料理はもちろんですが器がとっても素敵ですね。
猪口一つとっても，京ものの手書きの赤絵・天目・青磁・染め付き等選べてとっても楽しめます。
すっかりゆっくりさしていただきました。
私たちが、最後です。
ご主人とおかみさんとたのしいお話ができました。

きっと、また伺います。
ごちそうさまでした<(_ _)>