官方消息
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Shimmonzen Yonemura
(新門前 米村)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shimmonzen Yonemura
|
|---|---|
| 类型 | 创新高级料理、创作料理、法式 |
| 预约・查询 |
050-5869-9161 |
| 预约可/不可 |
可预订
ご予約はお電話にてお願い致します。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区新門前通花見小路東入梅本町255 |
| 交通方式 |
从京阪本线三条站徒步10分钟 距離三条京阪 418 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージなし。 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.5.1 |
| 电话号码 |
075-533-6699 |
| 备注 |
・请注意，我们的餐厅提供“主厨搭配套餐”，因此如果您有过敏或无法食用多种食材，我们可能无法接受您的预订。 （原则上无法满足预约当天的饮食限制。） ・午餐时间仅限现金支付。晚餐时间，您也可以通过信用卡或PayPal付款。・晚餐时间每人仅限点一杯饮品。如果不点饮料，则需支付每人1,000日元（含税）的水费。・请勿使用浓烈的香水或古龙水。 *如果取消预订，将收取以下取消费用。注意。预约日前两天：套餐费用的50% 预约日前日：套餐费用的80% 预约当天：套餐费用的100% |
7月にミシュラン２つ星店のこちらへお伺いしました。
カウンター席を希望していましたが、予約時に既にいっぱいだったので
2階のテーブル席になりました。
お料理の内容です。
抹茶アイスとオマール海老の冷製かぼちゃスープ
南瓜スープから抹茶アイスがでてきたのが衝撃でした！
海鮮前菜
キャビアとそば粉のブリオッシュのカナッペ 昆布〆のマッシュルーム
淡路のタコのコンフィ
ホタテとアボカドのタルタルパイ
白海老とリンゴのトマトファルシー
北海道利尻のうにとナスタチウム、トマトにブッラータチーズ
はもの卵と、肝、浮袋のゼリーよせ
たこのあたまの竜田揚
蛤とエスカルゴ トリュフとともに
鮎とトウモロコシのリゾット
鱧
ぐじと夏野菜のスッポンスープ
毛蟹とラタトゥユの冷製パスタ ガスパチョ添え
黒毛和牛
（仙台のカイノミ アンコールペッパーの生胡椒と信州プレミアムビーフフィレ 食べ比べ）
デザート
白桃のコンポート バニラアイス添え
フルーツジュレのパンナコッタ
チーズをのせたチーズケーキ
パイナップルとシャルトリューズのソルベ
ちょっと固めのシュークリーム
レモンのマドレーヌ
琥珀糖
料理がクリエイティブでかつ繊細でした。
品数の多さにびっくりしましたが、どれもとても美味しく大満足でした。
シェフも2階にいらしてくださって自らサービスしていただき、ホスピタリティに感激しました。
2階は席がゆったりしていて、くつろげて良かったです。
どうもありがとうございました。