店名 |
Za Ribingu Rumu
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类型 | 咖啡店、酒吧 |
预约・查询 |
050-5600-9675 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
京都府京都市東山区高台寺桝屋町360 |
交通方式 |
从JR京都站乘出租车约15分钟乘市营巴士约15分钟“东山安井”站下车徒步6分钟从阪急电车“河原町”站2号出口乘出租车约7分钟徒步约18分钟 距離只园四条 962 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥5,000~¥5,999 ¥3,000~¥3,999 |
预算(评价总数) |
¥5,000~¥5,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
サービス料15%、チャージ料なし |
座位数 |
39 Seats ( 桌席34席,吧台5席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 酒店内有吸烟处 |
停车场 |
可能的 京都柏悦酒店提供 24 小时代客停车服务。使用酒店餐厅时2,000日元(最多4小时) |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,无障碍空间,提供免费无线网络连接 |
酒水 |
对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
饭店内的餐厅 |
服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
关于儿童 |
接待儿童 |
服装规定 |
请不要穿沙滩凉鞋,男士的运动衬衫和背心等无袖衣服,男士的短裤来店。 |
网站 |
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/park-hyatt-kyoto/itmph |
开店日 |
2019.10.30 |
电话号码 |
075-531-1234 |
【東山】パークハイアット京都 ラウンジスペース「ザリビングルーム」(PARKHYATTKYOTO)
京都東山に新しく誕生したパークハイアット京都。
続々とホテルが誕生している京都ですが、最近外資系高級ホテルの誕生が顕著です。
今回アフタヌーンティーを頂きに来たパークハイアット京都は、京都祇園東山界隈の観光地の中心に位置していて、ホテルの周辺は観光客でかなり賑わっているのですが、こちらの敷地へ一歩踏み入れると、外界とは一線を画した雰囲気に包まれます。
和のエントランスをくぐると、深みに入っていくかのような研ぎ澄まされた緊張感。
その先に開ける「リビングルーム」と名付けられた場所がアフタヌーンティーの舞台です。
先ほどまでのクールな雰囲気とは打って変わり、暖かな光の灯る、まさにリビングルーム。
落ち着いた照明の中で頂いたアフタヌーンティーの内容はこちら。
●アフタヌーンティー 4500円(税サ15%別)
いわゆる三段プレートのアフタヌーンティーではなく、一皿一皿に合わせたティーペアリングを味わうという趣向。
ワインの様にボトルから注がれるのはなんと紅焙というほうじ茶。
チョコレートみたいな深い香りが特徴です。
一皿目は優雅に無花果のタルト、フォアグラムースからスタート。
マリネした無花果に柚子クリーム、マリネのソースを使ったサングリアのソース。
フォアグラのムースには紅茶茶葉と近穂紫蘇。
二品目はセイボリーを中心にカモミールとミントのハーブティーと合わせて。
使われている食器類にも注目したい。なんとこれは天目茶碗。
サーモンのタルトはキュウリとディルのジュレの組み合わせで香りよく。
燻製鰻のカナッペ。ベースは蕎麦のブリー二というソフトな皮のような生地です。
鰹節の香りを移したクリームに驚き!
そして上品なアイス最中。
続いてのアツアツのチョコレートスフレには京都古畑園のお抹茶、
牛スジのクロケットには華やかな香りの烏龍茶…と、まるでフルコースの様に進んでゆきます。
このクロケット、最高。わさびが良い仕事をしてくれています。
緑茶の様な香り爽やかな烏龍茶は、クロケットの脂をサッと洗ってくれます。
最後はシャインマスカットのグラニテ。
和洋中入り混じり、柔軟に混ざり合い昇華されている、今の京都を体現するかの様な素晴らしいアフタヌーンティーでした!
ご馳走様でした。