餐厅信息
细节
| 店名 |
Giwon Fuji
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5456-9662 |
| 预约可/不可 |
可预订
当店は季節のおまかせコースでご用意させていただいているため、ご予約の際に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-121 |
| 交通方式 |
从京都河原町站步行10分钟从祗园四条站步行5分钟 距離只园四条 263 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8130001010291 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台座位8个、餐桌座位1个（最多可容纳4人）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 桌席的门可以关上，但并不是完全的私人房间。感谢您的理解。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.4.1 |
| 电话号码 |
075-533-9577 |
| 备注 |
*法定节假日以外的日子可能会休息。详情请参阅网站。我们还限时供应午餐，请随时联系商店。 |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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食べログ天ぷら百名店2023受賞店の『ぎをん 藤』さんにランチで伺いました。百名店受賞おめでとうございます。
アクセスは、観光客が目白押しの『花見小路通り』から一本西よりの『西花見小路通』沿いに有ります。
電車ですと祇園四条駅より徒歩5分程です。
お店は、とても風情のある外観で、京都だな～と思わせてくれます。
店内は一転して、現代風でお洒落な御影石のカウンター席と明るくナチュラルテイストな個室が有ります。
店主の藤元健司氏は、『ザ・リッツ・カールトン京都』の天ぷら店『天麩羅 水暉』で料理長を務められ2020年4月にこちらをOPENされました。
なお、『麻布十番たきや』の笠本さんとは6～7年程一緒に働いてた事があるそうです。
紅花の一番搾り油で揚げた天ぷらは、薄衣で食べ易く素材の良さがよく伝わります。
特に印象に残ったもの
『胡麻豆腐とバフンウニ』は、胡麻豆腐の天ぷらにバフンウニ、黄身醤油がけなのですが、その黄身醤油がウニと胡麻豆腐の引き立て役というか繋ぎ役というか、その3種が丁度良い具合に組合わさっており、とても美味しいです。
『蓮根』は、茨城県武井れんこん農園の蓮根で、甘みとシャキシャキ感が素晴らしく絶品です。この蓮根は他では中々食べられないと思います。
また『山形の天然たらの芽』は、太く大きめで、ほんのり甘みも感じられ何とも言えない美味しさです。
この日頂いたメニューです。
天ぷらは
『淡路島の藻塩』
『京丹後の日本海の浜塩』
『原了郭の黒七味塩』
『天つゆ、大根おろし』
『レモン汁』
で頂きます
『タコ焼き霜のみぞれ酢がけ、いくら、みょうが』
『あさりとハマボウフウと京水菜のお浸し』
『車海老のあし×2』
『車海老』
『鹿児島のそら豆』
『胡麻豆腐とバフンウニ』
胡麻豆腐の天ぷらにバフンウニ、黄身醤油がけ
『蓮根』
茨城県武井れんこん農園の蓮根
甘みとシャキシャキ感で絶品です
『静岡の金目鯛』
『泉州の水なす』
『平井牛ヒレ、安曇の山葵と塩で』
『桜海老サラダ』
『山形の天然たらの芽』
太く大きめで、ほんのり甘みが感じられます
『琵琶湖の稚鮎』
お皿に綺麗に盛られた稚鮎はおよいでるかのようです
『長野のグリーンアスパラガス』
『車海老の紫蘇巻き』
『かき揚げ天丼』
桜海老と野菜のかき揚げ天丼は、大将が揚げたてをご飯にのせ、その後に女性がジュワーッとタレをかけてくれます
『香の物』
『蓴菜とあおさ海苔の味噌汁』
『抹茶アイス、金粉』
『メロンとミニマンゴー』
接客サービスも丁寧で如才なく、とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。また季節を変えて是非伺いたいと思います。ご馳走様でした。