餐厅信息
细节
| 店名 |
Giwon Fuji
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5456-9662 |
| 预约可/不可 |
可预订
当店は季節のおまかせコースでご用意させていただいているため、ご予約の際に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-121 |
| 交通方式 |
从京都河原町站步行10分钟从祗园四条站步行5分钟 距離只园四条 263 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8130001010291 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台座位8个、餐桌座位1个（最多可容纳4人）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 桌席的门可以关上，但并不是完全的私人房间。感谢您的理解。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.4.1 |
| 电话号码 |
075-533-9577 |
| 备注 |
*法定节假日以外的日子可能会休息。详情请参阅网站。我们还限时供应午餐，请随时联系商店。 |
祇園四条駅より徒歩5〜7分の場所にある天ぷら屋さん ぎをん 藤。
京都らしい和の雰囲気の中天ぷらを楽しめる、カウンター席メインの高級店。2023年天ぷら百名店に選出されています。
店主は長年京都のリッツカールトンで勤めた経歴を持っており、京都で働いてきた経験を活かして、2020年4月祇園四条にお店をオープンされたそうです。
今回いただいたのは、若紫コース。甘辛い蒲焼きダレで焼いたウナギと、酸味のある酢の物、毛蟹の茶碗蒸しでコーススタート。カラッと揚げた海老煎餅のような海老の頭。弾力があってフォルムも美しい天麩羅のエース車海老。塩につけることで、より一層甘味が増す山形県産のとうもろこし。熱々の胡麻豆腐を衣に閉じ込めた天ぷらと、ウニ、黄身醤油が合わさった絶品料理と、素晴らしい天ぷらが続きます。
敢えてそこまで油を吸わせずカラッと揚げた泉州の水茄子。口の中でホロホロと溶けていくような食感が嬉しい福島県産の太刀魚。京都に行くと食べたくなる、京都名産の万願寺とうがらし。比較的あっさりとした食材が多い中、お肉好きも満足できる牛肉の旨味が濃縮した平井牛の紫蘇巻き。雑魚天のカリカリ食感が印象的なサラダなど、天ぷら屋さんの定番料理も、食材の素晴らしさが際立っています。
程よい苦味と独特の風味を楽しめるスナップエンドウ。梅肉ソースと相性抜群のふんわりとした鱧。かなり立派な大きさで、なかなかに珍しい茗荷。締めの前には車海老の紫蘇巻きが出てきて、車海老に始まり車海老で終わるスタイルでした！
甘味のある天つゆの味が嬉しい海老かき揚げの天丼に、水菓子の赤紫蘇ジュース、メロン、さくらんぼまで、大満足のコースメニューだったので、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした！
※Instagram グルメアカウント
https://www.instagram.com/shunsuke.naka/
（フォロワー１万人突破！）