餐厅信息
细节
| 店名 |
Giwon Fuji
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5456-9662 |
| 预约可/不可 |
可预订
当店は季節のおまかせコースでご用意させていただいているため、ご予約の際に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町南側570-121 |
| 交通方式 |
从京都河原町站步行10分钟从祗园四条站步行5分钟 距離只园四条 263 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8130001010291 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台座位8个、餐桌座位1个（最多可容纳4人）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 桌席的门可以关上，但并不是完全的私人房间。感谢您的理解。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.4.1 |
| 电话号码 |
075-533-9577 |
| 备注 |
*法定节假日以外的日子可能会休息。详情请参阅网站。我们还限时供应午餐，请随时联系商店。 |
百名店と言うことで、予約させて頂きました。
普通に全部美味しかったです。
だけど、もう少し人気店でもいいのかな？と思いました。東京なら間違いなく予約困難店だろうレベルでした。
内装のセンスがとても好みで、自分のお店も真似しようかな？と思いました。
料理に関しては文句の付け所が無かったです。
特に食材の下処理が上手いのか、天麩羅として美味しいって感じる以上に素材の甘みや深みが強く感じられた。食材の本当の美味しさを知る職人さんなんだろうなと感心して食べてました。
一つ残念だったのは、
お酒が美味しく無かったです。
ウイスキーの水割りをずっと頂いていましたが、多分お酒の作り方知らないんだろうなと言う印象。
これは見ていただいてると思ってアドバイス的に書きますが、氷が浮いちゃってる水割りはアウトです。
氷をグラスに入れる
↓
ウイスキーを適量注ぐ
↓
混ぜる（20-30回）
↓
氷を1-2個足す
↓
水を加える
↓
混ぜる（40-50回ほど）
↓
氷を足す
この工程でかなり美味しくなります。
あともっと軟水を使った方が美味しくなります。
騙されたと思ってこの工程で作ってみてください( ´∀｀)
混ぜる回数が多ければ多いほど分子レベルで混ざるので口当たりが柔らかくなります。
生意気言いましたがそれ以外はパーフェクトで美味しかったです。またいきます^_^