官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Japanese Noodle Issunboushi
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|---|---|
| 类型 | 拉面、中国菜、饺子 |
|
050-5872-7823 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
京都府京都市東山区清水4-148-6 |
| 交通方式 |
从京都市巴士・清水道巴士站步行2分钟・从五条坂巴士站步行4分钟从清水寺 (仁王门) 步行5分钟从五重塔 (法观寺) 步行2分钟 距離只园四条 856 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats （ 吧台10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2022.2.26 |
| 电话号码 |
075-741-8070 |
『一寸誕生』850円 2023.9
この日は京都で麺活。
Style林さんプロデュースの店らしいです。一日100食限定販売。
想定外の渋滞に阻まれながらも、近くのコインPに駐車しました。
清水寺の近くだけに車も人も多い！
清水道の脇道に店はありました。
横に長い造りで外観も内装もオシャレ。ちなみに内装やメニュー構成は一寸法師の物語をモチーフにしてるとか。
連食予定だったのでシンプルにデフォの醤油清湯、『一寸誕生』をチョイスしました。
程なく着丼。
大ぶりと中ぶりなチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、みつ葉、柚子皮。
スープは琥珀色で油分は適度に見えます。
では頂きましょう！
まずはスープから…一口目から貝出汁の旨味がぐぐっときます。
これは予想外でした、魚介出汁とは思っていましたが貝出汁ベースとは。
いい意味で予想を外し、上品さもある美味しいスープです。
カエシは控え目だから出汁の旨味を感じ易い。
麺は中太の丸い断面でメチャもっちり。これはあまりないタイプ。
スープと合った美味しい麺。柔目の茹で上がりだけど、この麺にはちょうどいい。
薄切りなチャーシューは肩ロース。ほんのりレアで肉の旨味がしっかりあって美味しい。
穂先メンマも柔らかく、瑞々しい食感でいいですね。
Style林さんと言えば味噌、次回は白味噌の一杯を食べてみたい。
ごちそうさまでした(^^)