官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Restaurant DA CIRO（Restaurant DA CIRO）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5600-2097 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
当日の苦手、アレルギーなどの対応は致しかねますので、 |
| 地址 |
京都府京都市東山区祇園町北側266 井澤ビル 5F |
| 交通方式 |
从京阪本线祗园四条站徒步5分钟从阪急京都线京都河原町站徒步10分钟从JR京都站乘出租车约15分钟 距離只园四条 273 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料 ランチ5% ディナー10% |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ 吧台9席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 9人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有可以吸烟的空间，但是用餐时请不要吸烟。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
儿童必须是小学生以上，基本上可以享受与成人相同的套餐。如果是私人预订，则情况并非如此。 |
| 服装规定 |
没有特别的要求，但是请不要穿过于休闲的服装。 |
| 开店日 |
2023.4.25 |
| 电话号码 |
075-600-9484 |
| 备注 |
5位以上的预约请直接咨询店铺。075-600-9484营业中电话很难接通。上午，或者15时~17时是容易打通的时间。拜托了。6名以上成人可以包场。那种情况下，小孩子也可以进入。 |
祇園にある人気イタリアンで「食べログイタリアンWEST百名店」にも選ばれている「Ristorantet.v.b」の上坂祐一郎シェフがオーナーシェフとして独立したと聞き秒で予約。
祇園の原了郭と鍵善良房の間に建つ井澤ビル5階にある「RestaurantDACIRO」。
ワンフロア1ショップのスタイルのビル。
エレベーターを降りると右手にドアです。
ある日のコースメニューとドリンクメニュー。
ノンアルコールにも山ぶどうジュースなんてあるのもいいですね。
カウンター9席のみの客席は
ほぼ居抜きで借りたらしい。
芦屋のミシュラン星付きフレンチ「コシモプリュス」の2号店、ミシュラン1ツ星「祇園呂色」の跡地です。臨時休業だったはずが「祇園呂色」は閉店したようですね。
●INEDIT\1,100
旬の食材を使用したおまかせランチコース＋アルコールペアリング付（5杯） \11,550でお願いしましたがコレは別腹（笑）
カトラリーは引き出しスタイル。右から順に使っていくスタイルです。
●ChampagneThienotClassiqueBrutThienot
ペアリングにつき、1杯50ccずつぐらいとのこと。
◆アミューズ
カッ○ヌードル
甘海老のタルタル 鶏節のジュレ タリオリーニ イエローキャビア イタリアのサラミ 芽ねぎ 卵黄で作った唐墨
コチラのお店のスペシャリテ。カッ○ヌードルの器は池田のミュージアムで買ってるらしいですよ（笑）
◆自家製のフォカッチャ
これとっても美味しかった。
●CarmenerePiu...VenetoRossoInama
◆前菜
生ハムメロンの再構築
いろいろな瓜 10種類
素麺かぼちゃ
蜂蜜と黒胡椒のジェラート
ここのシェフは再構築がお好きなようです。そういうの面白くて大好きです。
●CaiaffaCarabusBianco
◆温菜
太刀魚 豆 雲丹 カルローズ米
宮城の太刀魚 鷹峯のモロッコインゲン スナップエンドウ 豆苗
太刀魚よりも諸々の菜っ葉が主役なのではないかと思わせるほど素晴らしいバランス。
●VallepicciolaChiantiClassicoRiserva
◆肉料理
朝引き鶏 茄子 蔓紫
砂肝もも肉コンフィ 胸肉低温調理 セセリ レバーペースト鷹峯千両ナス
嗚呼これ実に滋味深い。鶏のいろいろな部位をこうも味わわせてくるとは並大抵の焼鳥屋では太刀打ちできない素晴らしいお味です。
●VallepicciolaChiantiClassico
ワインペアリングにつき同じ銘柄の品種違いを持ってくるあたりも非常に面白い。
◆パスタ ～お好きな量で～
鱧 アーモンド トマト バジル
リングイニフィーネ 樋口農園トマト
これもべらぼうに美味かったなぁ。パスタってこんなに美味しいもんだったっけ？
◆デザート
パイナップル リコッタ ココナッツパウダー
セミフレッド ナタデココ 100%パイナップルゼリー
デザートも抜かりなし。
◆カフェエスプレッソ ルイボスティー ダージリンエスプレッソを戴きました。
◆小菓子
シャンパーニュ生チョコサンド焼きたてのフィナンシェ北イタリアのデザート 貴婦人のキス 抹茶 あんバターサンド
〆て\12,700。なんだかお会計が\50高い気はしますが（苦笑）、これだけ食べて呑んでこれはかなりお値打ちです。
オーナーシェフの上坂氏の感じもいいし、サーヴィスもとってもホスピタリティに溢れています。ちょっといいトコ見つけちゃったなという気分。
季節を変えてまた伺いたい、そう思わせるお店でございました。