旬の食材を至極の和食で。
三人で伺いました。
一階のカウンター席へ。
ご主人のど真ん前、特等席です。
18000円の会席をいただきました。
香煎茶
蓴菜とオクラのジュレ
八寸
鱧の椀物
雲丹と岩のり
鱧の湯引き お酢
刺身 鯛、トリ貝、イカ
鱧の骨の唐揚げ
揚げ茄子の出汁胡麻あんかけ
鮎の塩焼き
鮎の天ぷら
ぐじの天ぷら雲丹衣
漬け物寿司
鱧寿司
鱧のしゃぶしゃぶ
ご飯 お茶の葉
お吸い物
お漬け物
梅ゼリー
おはぎ
お抹茶
お刺身や鱧をいただく際に供されるお酢を埋めたものがとても美味しく、素材の味がよく分かり驚きでした。
季節の食材を手間をかけて和食として最大限、美味しくされていると思います。
また、一皿一皿、飾りのようなものも全て美味しく食べれるように調理されている細やかさも嬉しい。
至極の和食。
感動の美味しさです。
また、カウンターがおすすめです。
ご主人が気さくに話して下さるのでその会話がより満足感があります。
ご馳走さまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hayashi（Hayashi）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-213-4409 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市上京区梶井町448-61 |
| 交通方式 |
距離出町柳 417 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料＋消費税＝20% |
座位、设备
| 座位数 |
（ 吧台7个座位，2楼有3个单间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
如果您带着孩子旅行，他们会为您提供私人房间。盒饭只要4000日元。柜台座位不能拍照。必须提前两个月预订。街景 http://hokkaido-sv.com/shop/hayashi |
初夏のはやしさんへ、家族で伺いました。
カウンターのお席へ。二階には座敷があります。
まずは香煎茶をいただき、食前酒の梅酒を続いて頂戴し御料理がスタート。
お昼の8000円のコースです。
内容は以下
えんどう豆のお豆腐
八寸 鮎、湯葉巻き、こんにゃく、魚卵、生姜炊
椀物 海老しんじょう
刺身 鯛、イカ、マグロ、鱧
なすび胡麻豆腐蒸し
瓜とイカのお寿司、魚の酢漬け
焼き物 マナガツオ西京漬け
揚げ物 季節の天ぷら
鱧の柳川
ご飯、香物
柚子シャーベット
豆乳寄せきなこがけ
抹茶
季節の食材を使い、手間暇かけた愛情たっぷりのお料理。
どれも、本当に美味しかったです。
特になすびの胡麻豆腐蒸しは絶品。大好きな一品。
今年、初物の鱧も一足早くいただけ、なおかつ美味しく大満足。
お昼は3000円のお弁当、5000円のコースがあり、選択肢の幅があるのも嬉しい秘訣。
また、伺います。
ご馳走さまでした。