大将のトークが心地よいです
以前より、一度は行ってみたいとは思っていたのですが、よ～やく・・・という感じでコチラに伺いました。
予約時間は１８時でしたが、交通の都合で余りにも早く到着しすぎたため、１５分ほど早く入店させてもらいました。
さて、
色々と店には行っているものの、やはり新規の店は少しばかり緊張するのですが、それを、着席早々、大将の軽妙なトークが緊張を解してくれました。
大将は料理の合間に常に話かけてくださりホスピタリティは抜群でしたね。非常に居心地の良い店でした。
さて、料理の方は（原則）撮影禁止なので全部を覚えてませんが、かなりの品数が提供されたと思います。多分、17～18品くらい？（←店側がそれくらいの数ではないか？と）
もっとも、数が多いからといって量がむちゃくちゃ多いというわけではないです。
例えば、刺身・・・
そこそこの種類がありましたが、これが「未在」のように盛り合わせで出てくるのではなく、雲丹、イカ、海老、鯛（この場合だけ鮪も一緒に）などがそれぞれ１品づつ提供されます。
そして、そのそれぞれに異なった味付け？（食べ方）がなされていました。
印象に残ったのは、雲丹です。これは自家製の岩海苔が添えられていましたが、海苔と雲丹の甘みがそれぞれ合わさって良かったです。
イカも甘みがありました。
焼き物は甘鯛でしたかね・・・・、これも良かったです。
最後の出汁茶漬けも、山椒が効いて出汁の旨味を引き立てていました。
際立って、コレが旨い！というのは無いのですが、コース全体を通して安定した美味しさだったと思います。
ただ、料理の美味しさに加え、店の雰囲気等を加味すれば、個人的には再訪したいなぁ～と思える店でした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hayashi（Hayashi）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-213-4409 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市上京区梶井町448-61 |
| 交通方式 |
距離出町柳 417 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料＋消費税＝20% |
座位、设备
| 座位数 |
（ 吧台7个座位，2楼有3个单间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
如果您带着孩子旅行，他们会为您提供私人房间。盒饭只要4000日元。柜台座位不能拍照。必须提前两个月预订。街景 http://hokkaido-sv.com/shop/hayashi |
再訪です。
・花梨酒（食前酒）
・白和え
・ふき味噌
・八寸（そら豆、八幡巻、柚子皮の煮物など）
・このわた
・雲丹
・椀物（甘鯛）
・海老（お造り）
・鯛（お造り）
・お造り盛り合わせ（鮑など）
・若竹煮
・焼き筍
・鮪にぎり
・ちらし寿司
・焼きモロコ
・油もの（蕗の薹、里芋、白身魚）
・土筆の玉締め
・お造り盛り合わせ（赤貝、ミル貝）
・香のもの
・お茶漬け
・味噌汁
・金柑の甘露煮
・湯葉の葛饅頭
・お薄
・・・・と怒涛の品数でした。
ただ、1品の量は多くないので、全体でもそれほど多くはないです。
味の方は前回同様、際立って「これは良い！」というものはありませんが、安定的に美味しいです。
あと、この店の一番の特徴は大将の気さくなトークでしょう。