餐厅信息
细节
| 店名 |
Hayashi（Hayashi）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
075-213-4409 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
京都府京都市上京区梶井町448-61 |
| 交通方式 |
距離出町柳 417 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料＋消費税＝20% |
座位、设备
| 座位数 |
（ 吧台7个座位，2楼有3个单间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 备注 |
如果您带着孩子旅行，他们会为您提供私人房间。盒饭只要4000日元。柜台座位不能拍照。必须提前两个月预订。街景 http://hokkaido-sv.com/shop/hayashi |
京阪出町柳駅から徒歩６分のところ。駐車場なし。当店は、京都を代表する京懐石のお店の一つ。大通りから１本中に入ったところで、落ち着いた雰囲気の外観。内観はそれほどの広さなく、１階にカウンター席、２階が個室の掘り炬燵式の座敷席。廊下が竹製になっているのが面白い。２階の座敷席に案内してもらった。予約は２か月前にして、週末に訪問。お昼はいずれも税サ別で、４０００円のお弁当から。懐石は６０００円から２０００円きざみであるよう。下から２番目の８０００円の懐石コースをお願いしておいた。子どもは２５００円と４０００円があって、２５００円の方をお願いしておいた。電話は丁寧な対応だった。
○懐石コース８０００円（税サ別）
香煎茶（紫蘇茶）
食前酒 梅酒
先付 香茸と柿の白和え
八寸
椀物 海老の真丈
温物 菊を模した蕪のあんかけ
お凌ぎ 鯖寿司と鯵の南蛮漬け
焼物 鰤
油物 天ぷら盛り合わせ
（キス、大葉、湯葉、かき揚げ）
温物 冬至湯葉
食事 あられ茶漬け
水物 柚子のシャーベット
水物 芋羊羹
お抹茶
料理の説明は敢えてしていないとのこと。料理の食材は何かなぁと思いを馳せながら、食べてもらうという大将の趣向とのこと。（訊けば教えてくれる。）料理はどれも繊細で、優しいお味。お椀を開ける度に出汁の香りが辺りを包み込む。京都らしい。また、見た目も美しい。特に菊を模した蕪のあんかけ。何と美しいことか。高い料理技術を感じる。食材も品質良い。鰤の焼き物など、数々魚を食べてきたが、その中でも上位に入るもの。最後はお弟子さんが見えなくなるまでお見送り。珍しい食材はなかったが、京都を味わいたいならオススメだ。一つ言うなら、大将は威風堂々。トイレの時にすれ違ったが、ちょっと怖かった。息子のお弁当の写真も参考に。