官方消息
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店名 |
Ryouzan paku(Ryouzan paku)
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类型 | 日本料理 |
预约・查询 |
075-771-4447 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
京都府京都市左京区吉田泉殿町5 |
交通方式 |
距離出町柳 469 米 |
营业时间 |
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预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥8,000~¥9,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) |
座位数 |
80 Seats |
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个人包厢 |
可能的 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 店の前に一台駐車いただけます。 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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网站 |
京都旅行のお昼に梁山泊に伺いました。
この時季はやっぱりグジをいただきたいですね。
京都では桜鯛の事を ”グジ”と言いますね。
土曜日の昼のカウンターなら空いているとのこと。
厨房が見学でき大将と話ができるカウンターは好きです。
【梁山泊】 中国、山東省兗(えん)州の南東、梁山の麓にあった沼沢。
天険の地で、宋代、宋江・林沖らがここにたてこもったという故事が
「水滸伝」に記されてから豪傑や野心家の集まる場所をいうようになった。
予約時間12時半にピッタリに着きましたが
満席の様子。グジを中心とした会席料理(10000円)を
頼んであったようです。
ドーム状の氷山に綺麗に盛られて
やっとグジが出てきました。
若狭湾で捕れたグジは鯖街道通り
京都の市場に届く京都の方たちは
昔からこよなく愛しているという大将のお話❤
キュッとしまったグジ刺身に本わさびをつけ醤油を
少しつけていただく・・・。次は塩を少量かけすだちを絞って。
その後もグジの塩焼き、椀物等・・・。
お出汁とグジの脂がバランス良く最高。
椀物は一番お味が計れますが間違いないお店と
思います。堪能しました!京都グジ三昧!